{"id":1261,"date":"2023-01-14T12:26:16","date_gmt":"2023-01-14T09:26:16","guid":{"rendered":"http:\/\/thailand-trip.org\/kak-prigotovit-tajskij-sup-guay-tiew-nuea-nam-sai"},"modified":"2023-01-16T18:39:25","modified_gmt":"2023-01-16T15:39:25","slug":"kak-prigotovit-tajskij-sup-guay-tiew-nuea-nam-sai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thailand-trip.org\/de\/kak-prigotovit-tajskij-sup-guay-tiew-nuea-nam-sai","title":{"rendered":"Wie man thail\u00e4ndische Rindfleisch-Nudelsuppe (Guay Tiew Nuea Nam Sai) zubereitet"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Screenshot_1-12.jpg\" alt=\"Wie man thail\u00e4ndische Rindfleisch-Nudelsuppe (Guay Tiew Nuea Nam Sai) zubereitet\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Obwohl ich kein Fleisch mehr esse (seit \u00fcber einem Jahr Vegetarierin geworden), geh\u00f6rte die thail\u00e4ndische Rindfleisch-Nudelsuppe, in Thailand als Guay Tiew Nuea Nam Sai bekannt, fr\u00fcher zu meinen Lieblingsgerichten. Und wenn ich mich entschlie\u00dfen w\u00fcrde, den Vegetarismus aufzugeben, w\u00fcrde ich dieses Gericht gerne essen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Schlie\u00dflich hat die thail\u00e4ndische Rindfleisch-Nudelsuppe alles: leckere Nudeln, saftiges Rindfleisch, eine angenehme Br\u00fche, und au\u00dferdem ist es eines der s\u00e4ttigendsten thail\u00e4ndischen Gerichte, die Sie probieren k\u00f6nnen. Also, wie macht man eine thail\u00e4ndische Rindfleisch-Nudelsuppe und ist sie wirklich ein einfaches und schnelles Gericht? Ja, das stimmt.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wenn Sie au\u00dferdem etwas gekochtes Rindfleisch und Br\u00fche zur Hand haben, k\u00f6nnen Sie nach 10 Minuten eine Sch\u00fcssel hei\u00dfe Thai-Nudelsuppe mit Rindfleisch genie\u00dfen. Was die Zutaten angeht: Hier ist, was Sie zur Hand haben m\u00fcssen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-27785\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Guay-Tiew-Nuea-Nam-Sai.jpg\" alt=\"Guay Tiew Nuea Nam Sai\" width=\"661\" height=\"377\" \/><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Zutaten f\u00fcr thail\u00e4ndische Rindfleisch-Nudelsuppe (Guay Tiew Nuea Nam Sai)<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>F\u00fcr die Suppe braucht ihr:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Etwa 1 kg Rinderknochen<\/li>\n<li>3 Liter Wasser<\/li>\n<li>1 Birne<\/li>\n<li>6 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>3 Korianderwurzeln mit 8 Stielen<\/li>\n<li>1\/2 Teel\u00f6ffel schwarzer Pfeffer<\/li>\n<li>5-6 St\u00fcck wei\u00dfer Kardamom oder ein paar Lorbeerbl\u00e4tter<\/li>\n<li>2-3 Essl\u00f6ffel Sojasauce<\/li>\n<li>2-3 Essl\u00f6ffel Fischsauce<\/li>\n<li>1 Teel\u00f6ffel Zucker<\/li>\n<li>Rindfleischscheiben<\/li>\n<li>Reisnudeln<\/li>\n<li>Bohnensprossen<\/li>\n<li>Gehackte Fr\u00fchlingszwiebeln und Koriander<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Wie man thail\u00e4ndische Rindfleisch-Nudelsuppe kocht<\/h2>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>Die Rinderknochen in einen gro\u00dfen Topf geben, Wasser hinzuf\u00fcgen und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, Hitze reduzieren und etwa 90 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n<li>Entfernen Sie den Schaum von der Oberfl\u00e4che der Br\u00fche.<\/li>\n<li>Gehackte Zwiebel, Knoblauchzehen und Koriander dazugeben.<\/li>\n<li>F\u00fcgen Sie schwarzen Pfeffer und Kardamom (oder Lorbeerblatt) hinzu.<\/li>\n<li>Kochen Sie eine weitere Stunde weiter.<\/li>\n<li>Knochen, Zwiebeln und andere Zutaten aus der Br\u00fche entfernen. Denken Sie daran, dass es reine Br\u00fche sein muss.<\/li>\n<li>Wenn Sie das Gef\u00fchl haben, dass zu wenig Br\u00fche vorhanden ist, k\u00f6nnen Sie der Br\u00fche etwas Wasser hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<li>Sojasauce, Fischsauce und Zucker hinzugeben und verr\u00fchren.<\/li>\n<li>Das Rindfleisch in kleine d\u00fcnne Scheiben schneiden.<\/li>\n<li>Die Nudeln etwa 15 Minuten in Wasser einweichen, damit sie weich und geschmeidig werden.<\/li>\n<li>Die Nudeln und Sojasprossen in kochendem Wasser f\u00fcr 5 Sekunden mit einem Sieb oder Sieb blanchieren (ich bevorzuge es, etwa 30 Sekunden zu blanchieren, da ich sehr hei\u00dfe und dampfende Nudeln mag).<\/li>\n<li>Die Nudeln und Sojasprossen in eine Sch\u00fcssel geben, die Rindfleischscheiben dazugeben und mit der Br\u00fche aufgie\u00dfen, sodass die Nudeln und das Rindfleisch bedeckt sind. Das Gericht mit gehackten Fr\u00fchlingszwiebeln und Koriander bestreuen und die Nudeln sind servierfertig.<\/li>\n<li>Sie k\u00f6nnen auch knusprig gebratenen Knoblauch hinzuf\u00fcgen, wenn Sie ihn haben. Es wird in Thailand \u00fcblicherweise mit thail\u00e4ndischer Rindfleisch-Nudelsuppe serviert.<\/li>\n<li>Und nat\u00fcrlich f\u00fcgen Sie etwas Chili\u00f6l hinzu, wenn Sie ein sch\u00e4rferes Gericht m\u00f6gen.<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0412\u0430\u0448 \u0442\u0430\u0439\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0441\u0443\u043f \u0441 \u0433\u043e\u0432\u044f\u0434\u0438\u043d\u043e\u0439 \u0438 \u043b\u0430\u043f\u0448\u043e\u0439 \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432 \u043a \u0443\u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u0435\u043d\u0438\u044e. \u0412\u043a\u0443\u0441\u043d\u044f\u0442\u0438\u043d\u0430! \u0422\u0435\u043f\u0435\u0440\u044c \u0432\u044b \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442\u0435 \u043f\u043e\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440\u0435\u0442\u044c \u0432\u0438\u0434\u0435\u043e \u0441 YouTube \u043a\u0430\u043d\u0430\u043b\u0430 &laquo;Pailin&#8217;s Kitchen&raquo; \u0441 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u043e\u043c \u0442\u0430\u0439\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0441\u0443\u043f\u0430 \u0441 \u0433\u043e\u0432\u044f\u0434\u0438\u043d\u043e\u0439 \u0438 \u043b\u0430\u043f\u0448\u043e\u0439. \u041f\u0430\u0439\u043b\u0438\u043d &#8211; \u0442\u0430\u0439\u0441\u043a\u0430\u044f \u0448\u0435\u0444-\u043f\u043e\u0432\u0430\u0440, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u0430\u044f \u0436\u0438\u0432\u0435\u0442 \u0432 \u041a\u0430\u043d\u0430\u0434\u0435.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sie zeigt Ihnen, wie man die besten traditionellen thail\u00e4ndischen Gerichte kocht. Folgen Sie auch ihrem YouTube-Kanal f\u00fcr Hunderte anderer Videos ihrer Rezepte f\u00fcr einige der erstaunlichsten und k\u00f6stlichsten thail\u00e4ndischen Gerichte.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Obwohl ich kein Fleisch mehr esse (seit \u00fcber einem Jahr Vegetarierin geworden), geh\u00f6rte die thail\u00e4ndische Rindfleisch-Nudelsuppe, in Thailand als Guay Tiew Nuea Nam Sai bekannt, fr\u00fcher zu meinen Lieblingsgerichten. Und wenn ich mich entscheiden w\u00fcrde, den Vegetarismus aufzugeben, w\u00fcrde ich dieses Gericht gerne essen. 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