{"id":4961,"date":"2023-01-16T12:17:31","date_gmt":"2023-01-16T09:17:31","guid":{"rendered":"http:\/\/thailand-trip.org\/durian-i-dzhekfrut-2"},"modified":"2023-01-26T12:47:20","modified_gmt":"2023-01-26T09:47:20","slug":"durian-i-dzhekfrut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thailand-trip.org\/fr\/durian-i-dzhekfrut","title":{"rendered":"Durian et jacquier - propri\u00e9t\u00e9s utiles et caract\u00e9ristiques du fruit"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5494\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/4355435.jpg\" alt=\"\" width=\"2000\" height=\"1333\" srcset=\"https:\/\/thailand-trip.org\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/4355435.jpg 2000w, https:\/\/thailand-trip.org\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/4355435-300x200.jpg 300w, https:\/\/thailand-trip.org\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/4355435-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/thailand-trip.org\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/4355435-768x512.jpg 768w, https:\/\/thailand-trip.org\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/4355435-1536x1024.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 2000px) 100vw, 2000px\" \/>Les fruits les plus populaires aupr\u00e8s des \u00e9trangers en Tha\u00eflande sont le durian et le jackfruit.<\/p>\n<div class=\"content-list\" style=\"text-align: justify;\">\n<p><strong>Contenu :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"top\"><a href=\"#h2_1\">Durian<\/a><\/li>\n<li class=\"top\"><a href=\"#h2_2\">Pamplemousse<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il existe deux groupes de consommateurs de ces fruits : certains les adorent et sont pr\u00eats \u00e0 en manger quotidiennement, tandis que d'autres les d\u00e9testent, leurs ar\u00f4mes leur donnant m\u00eame un r\u00e9flexe naus\u00e9eux.<\/p>\n<h2 id=\"h2_1\" style=\"text-align: center;\">Durian<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le durian (\"Thu-ryan\") est le fruit roi local. C'est un fruit inhabituel, \u00e0 la fois savoureux et odorant.  Au fur et \u00e0 mesure qu'il m\u00fbrit, la puanteur du durian ne fait qu'augmenter. C'est une sorte de conglom\u00e9rat d'odeurs chimiques \u00e2cres, avec une odeur d'oignons moisis et de t\u00e9r\u00e9benthine. Mais ce n'est que la peau h\u00e9riss\u00e9e qui sent ainsi, alors que les quelques tranches de chair de durian \u00e0 l'int\u00e9rieur sont douces et juteuses.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-6776 size-full\" title=\"Interdictions concernant le durian\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/no-durians.jpg\" alt=\"durian\" width=\"640\" height=\"448\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il faut savoir qu'avec des achats sur le march\u00e9 \u00e0 partir de 100 bahts (2,9$) le kg.<strong>\u00a0<\/strong>avec le durian, vous ne serez pas admis dans les lieux publics, les taxis, les h\u00f4tels. La raison en est que son odeur \u00e2cre est litt\u00e9ralement absorb\u00e9e par tous les objets environnants. Vous devrez le nettoyer \u00e0 l'ext\u00e9rieur. Les Tha\u00eflandais vendent souvent des durians, qui sont pel\u00e9s et emball\u00e9s dans des r\u00e9cipients et des bols. Mais si vous voulez prendre plaisir \u00e0 le peler vous-m\u00eame, vous devez choisir le bon fruit.<\/p>\n<p align=\"center\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/W7M-9hU6CL8\" width=\"640\" height=\"380\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Soft<strong>\u00a0<\/strong>Le durian peut \u00eatre g\u00e2t\u00e9 \u00e0 l'int\u00e9rieur, compl\u00e8tement dur - encore vert, mais l\u00e9g\u00e8rement pliable quand on le presse, c'est parfait. Peu de gens aiment le durian du premier coup ; c'est un aliment auquel il faut s'habituer.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Le durian pr\u00e9sente toute une s\u00e9rie d'avantages pour la sant\u00e9 :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Tout d'abord, il est tr\u00e8s copieux mais aussi sans cholest\u00e9rol.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Deuxi\u00e8mement, le fruit r\u00e9tablit le niveau d'insuline, qui r\u00e9gule le taux de sucre dans le sang.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Troisi\u00e8mement, le durian<strong>\u00a0<\/strong>a du soufre dans sa composition, ce qui favorise la formation de prot\u00e9ines et la r\u00e9gulation des hormones dans le corps humain.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mais en m\u00eame temps, c'est le soufre et l'indole (une substance qui a un effet antibact\u00e9rien) qui sont \u00e0 l'origine de l'odeur d\u00e9sagr\u00e9able \u00e9manant du fruit.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le durian peut \u00eatre abord\u00e9 de nombreuses mani\u00e8res diff\u00e9rentes, mais il devance tous les autres fruits en termes d'acides amin\u00e9s, de vitamines, de nutriments, d'acides gras, d'antioxydants et de soufre organique. Le durian est tr\u00e8s populaire chez les hommes, les Asiatiques le consid\u00e8rent comme indispensable pour am\u00e9liorer la puissance. Vous pouvez l'acheter toute l'ann\u00e9e, mais les fruits les plus d\u00e9licieux, d'avril \u00e0 septembre.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Soyez prudent.<strong>,\u00a0<\/strong>Le durian peut augmenter la pression sanguine, surtout lorsqu'il est m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 de l'alcool. N'en faites pas trop, tout est dans la mod\u00e9ration.<\/p>\n<h2 id=\"h2_1\" style=\"text-align: center;\">Pamplemousse<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le jacquier (\"kha-un\") est un fruit \u00e0 pain qui peut peser jusqu'\u00e0 30 kilogrammes. Regardez la photo pour vous faire une meilleure id\u00e9e de sa description. Le jacquier est en forme de poire et enti\u00e8rement recouvert d'\u00e9pines vertes ; \u00e0 maturit\u00e9, il est gris-brun et les \u00e9pines sont moins prononc\u00e9es. Les graines du fruit sont comestibles.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-6780 size-full\" title=\"Pamplemousse\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/djecfuit.jpg\" alt=\"jacquier\" width=\"640\" height=\"403\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ils ont un go\u00fbt sucr\u00e9 et sont assez nutritifs.  Les septa internes, le tissu fibreux et l'\u00e9corce du jacquier contiennent beaucoup de jus laiteux. Il se caract\u00e9rise par un caract\u00e8re collant et une viscosit\u00e9 prononc\u00e9s. Il se colle \u00e0 tout et ne peut \u00eatre nettoy\u00e9 qu'avec de l'huile. Nos touristes, qui osent acheter un fruit entier, le d\u00e9coupent dans leurs v\u00eatements et leurs gants qu'ils ne regretteraient pas de jeter.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Les propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques de ce fruit riche en calories :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Riche en vitamines A, B, C et en micronutriments ;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Le magn\u00e9sium et l'acide folique renforcent les parois des vaisseaux sanguins et contribuent \u00e0 r\u00e9duire la pression art\u00e9rielle.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il faut savoir que la maturit\u00e9 du fruit est d\u00e9termin\u00e9e par son odeur (oignon pourri).  La plupart du temps, le jacquier est d\u00e9j\u00e0 pel\u00e9 et emball\u00e9 dans des bols. Le prix varie de 80 bahts (2,3$) par kilo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; \u0421\u0430\u043c\u044b\u0435\u00a0\u0447\u0442\u043e \u043d\u0435 \u0435\u0441\u0442\u044c \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u044b\u0435\u00a0\u0438\u043d\u043e\u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0446\u0430\u043c\u0438 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u044b \u0432 \u0422\u0430\u0438\u043b\u0430\u043d\u0434\u0435\u00a0\u2014 \u044d\u0442\u043e \u0434\u0443\u0440\u0438\u0430\u043d \u0438 \u0434\u0436\u0435\u043a\u0444\u0440\u0443\u0442. \u0421\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435: \u0414\u0443\u0440\u0438\u0430\u043d \u0414\u0436\u0435\u043a\u0444\u0440\u0443\u0442 \u0421\u0440\u0430\u0437\u0443 \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0441\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c, \u0447\u0442\u043e \u0435\u0441\u0442\u044c \u0434\u0432\u0435 \u0433\u0440\u0443\u043f\u043f\u044b \u0435\u0434\u0430\u043a\u043e\u0432 \u044d\u0442\u0438\u0445 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432: \u043e\u0434\u043d\u0438 \u0438\u0445 \u043e\u0431\u043e\u0436\u0430\u044e\u0442 \u0438 \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u044b \u043f\u043e\u0435\u0434\u0430\u0442\u044c \u0435\u0436\u0435\u0434\u043d\u0435\u0432\u043d\u043e, \u043a\u0442\u043e-\u0442\u043e \u043b\u044e\u0442\u043e \u043d\u0435\u043d\u0430\u0432\u0438\u0434\u0438\u0442, \u0437\u0430 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u044b \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0445 \u0434\u0430\u0436\u0435 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u043d\u044b \u0432\u044b\u0437\u0432\u0430\u0442\u044c\u00a0\u0440\u0432\u043e\u0442\u043d\u044b\u0439 \u0440\u0435\u0444\u043b\u0435\u043a\u0441. \u0414\u0443\u0440\u0438\u0430\u043d \u0414\u0443\u0440\u0438\u0430\u043d\u00a0(\u00ab\u0442\u0445\u0443-\u0440\u0438\u0430\u043d\u00bb) \u2013 \u043c\u0435\u0441\u0442\u043d\u044b\u0439 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u044b\u0439 \u043a\u043e\u0440\u043e\u043b\u044c. \u0424\u0440\u0443\u043a\u0442 \u043d\u0435\u043e\u0431\u044b\u0447\u043d\u044b\u0439, \u0438 \u0432\u043a\u0443\u0441\u043d\u044b\u0439, \u0438 \u0432\u043e\u043d\u044e\u0447\u0438\u0439 \u043e\u0434\u043d\u043e\u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e.\u00a0 &hellip;<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":5494,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[53],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thailand-trip.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4961"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thailand-trip.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thailand-trip.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-trip.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-trip.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4961"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thailand-trip.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4961\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-trip.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5494"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thailand-trip.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4961"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-trip.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4961"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-trip.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4961"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}