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La cuisine tha\u00eflandaise gagne rapidement en popularit\u00e9 dans le monde entier. Des plats inhabituels, une apparence exquise, un \u00e9quilibre subtil des saveurs - voil\u00e0 ce qui distingue les plats de ce pays \u00e9tonnant.<\/p>\n
Contenu :<\/strong><\/p>\n Les recettes de certains plats \u00e9tonnent les gourmets par leur exotisme et leurs combinaisons inhabituelles.<\/p>\n Entour\u00e9e de pays aux cuisines riches, la Tha\u00eflande a adopt\u00e9 nombre de leurs techniques culinaires. En empruntant des recettes et en les affinant pour les adapter \u00e0 leurs propres go\u00fbts, il est rapidement devenu un pays que tous les gourmets veulent essayer.<\/p>\n Les cuisines chinoise, japonaise et, ne le croyez pas, europ\u00e9enne ont influenc\u00e9 de nombreux plats tha\u00eflandais. Au XVIIe si\u00e8cle, les missionnaires portugais ont introduit le piment dans le pays. Depuis lors, le piment est devenu l'une des \u00e9pices les plus utilis\u00e9es dans la cuisine tha\u00eflandaise.<\/p>\n 1. Fig.\u00a0<\/strong><\/span>Principale culture d'Asie, il est \u00e0 la base de la plupart des plats.<\/p>\n Les recettes ne comprennent que deux types de riz : le riz blanc friable et le riz gluant. En guise de garniture, le premier se mange avec une cuill\u00e8re, dans laquelle le riz est vers\u00e9 avec une fourchette. La seconde sert \u00e0 rouler de petites boules que l'on enfonce dans la bouche.<\/p>\n Le riz est un ingr\u00e9dient essentiel de nombreux plats.<\/p>\n<\/div>\n Riz sucr\u00e9 aigre, saut\u00e9 au riz et aux \u00e9pices, soupe de riz liquide - ce ne sont l\u00e0 qu'une petite partie de ce qui est fait avec le produit.<\/p>\n 2. les nouilles et les p\u00e2tes.\u00a0<\/strong><\/span>Il n'est pas difficile de deviner que les nouilles sont venues de Chine en Tha\u00eflande. Mais en Tha\u00eflande, les nouilles sont pass\u00e9es du statut de plat d'accompagnement \u00e0 celui de repas \u00e0 part enti\u00e8re.<\/p>\n 3. la viande.\u00a0<\/strong><\/span>De nombreuses recettes tha\u00eflandaises comprennent de la viande. Mais en raison de son co\u00fbt \u00e9lev\u00e9, il n'est pas souvent consomm\u00e9 par les Tha\u00eflandais. Les plus populaires sont la viande de canard et de poulet.<\/p>\n 4. Fruits de mer.\u00a0<\/strong><\/span>La Tha\u00eflande est un pays qui a acc\u00e8s \u00e0 la mer. Il n'est pas surprenant que cela ait influenc\u00e9 la cuisine du pays. Les fruits de mer sont un aliment de base apr\u00e8s le riz dans le r\u00e9gime tha\u00eflandais.<\/p>\n 5. Sauces.\u00a0<\/strong><\/span>Sucr\u00e9s, acides, \u00e9pic\u00e9s, ils peuvent donner une nouvelle saveur \u00e0 n'importe quel plat. Les chefs du pays ont des recettes pour plus d'une centaine de sauces originales. Le plus original ici est une salade assaisonn\u00e9e de poisson ferment\u00e9. 6. Condiments.\u00a0<\/strong><\/span>Le chef de file des assaisonnements tha\u00eflandais est le curry jaune. Incroyablement \u00e9pic\u00e9, il est devenu incroyablement populaire dans ce pays et constitue la base de nombreuses sauces. L'abondance d'\u00e9pices et de condiments est un trait caract\u00e9ristique de la cuisine tha\u00eflandaise.<\/p>\n 7. L\u00e9gumes et fruits.\u00a0<\/strong><\/span>Le climat tropical de la Tha\u00eflande lui a permis d'obtenir une grande vari\u00e9t\u00e9 de fruits incroyables. Les bananes \u00e0 elles seules comptent plus de 20 esp\u00e8ces.<\/p>\n Outre les c\u00e9l\u00e8bres ananas, aubergines et papayes, des fruits exotiques tels que le litchi, la goyave, le durian, la mandarine, la sapotille, le mangoustan, le ramboutan et autres poussent ici.<\/p>\n Le fruit de la Tha\u00eflande.<\/p>\n<\/div>\n La plupart de ces esp\u00e8ces ne peuvent \u00eatre go\u00fbt\u00e9es que par les Europ\u00e9ens lorsqu'ils arrivent dans ce pays hospitalier. Une particularit\u00e9 des Tha\u00eflandais est qu'ils pr\u00e9f\u00e8rent consommer le fruit dans le cadre d'un plat plut\u00f4t que comme un produit s\u00e9par\u00e9.<\/p>\n Une caract\u00e9ristique int\u00e9ressante de la cuisine tha\u00eflandaise est que les recettes ne sont pas toujours tr\u00e8s pr\u00e9cises. M\u00eame les chefs professionnels cuisinent souvent \u00e0 l'\u0153il. Le secret principal d'un plat d\u00e9licieux est consid\u00e9r\u00e9 par les Tha\u00eflandais comme l'\u00e9quilibre parfait entre les cinq go\u00fbts : aigre, amer, sal\u00e9, \u00e9pic\u00e9 et sucr\u00e9.<\/p>\n De nombreux assaisonnements et sauces sont utilis\u00e9s pour donner une saveur particuli\u00e8re \u00e0 un plat. Par exemple, le piment ou le curry rendront un plat incroyablement \u00e9pic\u00e9, le concombre amer le rendra amer, et la canne \u00e0 sucre ou l'ananas m\u00fbr ajouteront de la douceur.<\/p>\n Le citron et le citron vert sont utilis\u00e9s pour ajouter de l'acidit\u00e9 au go\u00fbt.<\/p>\n Les Tha\u00eflandais pr\u00e9f\u00e8rent les petites portions mais mangent souvent. Ne soyez donc pas surpris si vous pensez que le serveur apporte trop peu de nourriture dans votre assiette. L'utilisation de couteaux n'est pas courante en Tha\u00eflande. Les Tha\u00eflandais pr\u00e9f\u00e8rent les plats o\u00f9 tous les aliments sont coup\u00e9s en petits morceaux.<\/p>\n Les Tha\u00eflandais pr\u00e9f\u00e8rent les plats o\u00f9 tous les aliments sont coup\u00e9s en petits morceaux.<\/p>\n<\/div>\n \u00c0 la fin du repas, on trouve des fruits. Il existe de nombreux types de boissons en Tha\u00eflande, mais la plus courante est le naam yen, de l'eau froide ordinaire sans aucun additif de go\u00fbt.<\/p>\n Le principe de base de la cuisine est de garder les aliments frais. Les Tha\u00eflandais pr\u00e9f\u00e8rent cuisiner sur un feu ouvert. La cuisson prend rarement plus de vingt minutes.<\/p>\n La cuisson rapide est une caract\u00e9ristique de la cuisine tha\u00eflandaise.<\/p>\n Le wok tha\u00eflandais, une casserole sp\u00e9ciale pour frire sur un feu ouvert, est devenu tr\u00e8s c\u00e9l\u00e8bre. Les parois \u00e9paisses et la forme sp\u00e9ciale acc\u00e9l\u00e8rent le processus de cuisson plusieurs fois par rapport \u00e0 une po\u00eale \u00e0 frire. Il ne faut pas plus de 5 minutes au cuisinier pour faire frire les l\u00e9gumes jusqu'\u00e0 ce qu'ils soient bien cuits.<\/p>\n Un wok tha\u00eflandais est un plat sp\u00e9cial pour frire sur un feu ouvert.<\/p>\n<\/div>\n Il n'est pas rare que les l\u00e9gumes soient \u00e9galement r\u00f4tis pour la salade, ce qui surprend de nombreux Europ\u00e9ens.<\/p>\n La cuisine tha\u00eflandaise se caract\u00e9rise par la mani\u00e8re exquise dont les aliments sont servis. Aucun chef respectable n'apporterait un plat qui n'est pas magnifiquement servi. Un service int\u00e9ressant, des sculptures de l\u00e9gumes, des d\u00e9corations avec des herbes vous permettent de profiter non seulement de la sensation gustative mais aussi de l'esth\u00e9tique du plat.<\/p>\n Un plat de la cuisine tha\u00eflandaise.<\/p>\n<\/div>\n Une salade vous surprendra toujours par la disposition soign\u00e9e des l\u00e9gumes et un plat de viande par des \u00e9l\u00e9ments de service suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n Les recettes du peuple tha\u00eflandais se comptent par centaines. Et pour go\u00fbter ces plats d\u00e9lectables, il faut absolument visiter ce merveilleux pays. Oui, de nombreux restaurants tha\u00eflandais s'ouvrent dans le monde entier et donnent \u00e0 leurs clients la possibilit\u00e9 de d\u00e9couvrir la cuisine tha\u00eflandaise.<\/p>\n Mais ils n'ont que quelques dizaines de plats \u00e0 essayer. Les vrais gourmands devraient se rendre dans ce pays et profiter de ses plats exotiques.<\/p>\n Les salades font partie int\u00e9grante du r\u00e9gime alimentaire d'un Tha\u00eflandais. Leurs recettes sont \u00e9tonnamment simples et faciles \u00e0 r\u00e9aliser. La salade la plus populaire du pays est la Catfish Tam. Plus de 10 ingr\u00e9dients entrent dans sa composition. Il s'agit notamment des cacahu\u00e8tes, de la sauce de poisson et de la p\u00e2te de canne \u00e0 sucre.<\/p>\n Som Tam : Le plat le plus c\u00e9l\u00e8bre de Tha\u00eflande<\/p>\n<\/div>\n Son go\u00fbt inoubliable, l'\u00e9quilibre entre l'aigre, le sal\u00e9, le sucr\u00e9 et l'\u00e9pic\u00e9, a propuls\u00e9 cette salade au sommet de l'excellence culinaire tha\u00eflandaise.<\/p>\n Une salade au nom curieux de \"Morning Glory\" ou Pad Pak Bung Fai Daeng - intrigante pour beaucoup. Un m\u00e9lange de l\u00e9gumes, de basilic, d'herbes et de gingembre est saut\u00e9 dans une sauce aux hu\u00eetres, avec une gousse d'ail et un peu de piment.<\/p>\n La salade Morning Glory est servie chaude.<\/p>\n La soupe Tom Yum Kung n'est pas moins c\u00e9l\u00e8bre. La particularit\u00e9 est que tous les ingr\u00e9dients sont cuits dans du lait de coco. Crevettes, tomates, champignons, kolgan, un peu de citronnelle et quelques feuilles de citron vert - c'est tout ce dont vous avez besoin. Le plat est servi avec ou sans lait de coco. Il existe donc deux types de ce plat : Nam Kom et Nam Sai.<\/p>\n Les recettes tha\u00eflandaises comprennent des centaines de plats de viande. Mais le Panang Gai est un aliment de base. Le poulet frit au curry tha\u00eflandais et servi avec de la cr\u00e8me de noix de coco est appr\u00e9ci\u00e9 par de nombreux amateurs de cuisine tha\u00eflandaise. Le piquant du plat est rafra\u00eechi par les feuilles de citronnelle.<\/p>\n L'\u00e9quilibre inhabituel entre l'acide et le piquant fait que le Panang Gai se distingue des autres plats.<\/p>\n Il convient \u00e9galement de noter :<\/strong><\/span><\/p>\n Pour le dessert, les Tha\u00eflandais aiment manger de la gel\u00e9e ou du pudding aux fruits. Les cr\u00eapes \u00e0 la banane sont les pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es de beaucoup. Bien s\u00fbr, il ne s'agit que d'une petite liste de plats que vous pouvez essayer en Tha\u00eflande.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u041a\u0443\u0445\u043d\u044f \u0422\u0430\u0438\u043b\u0430\u043d\u0434\u0430 \u0441\u0442\u0440\u0435\u043c\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u0437\u0430\u0432\u043e\u0435\u0432\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0432\u043e \u0432\u0441\u0435\u043c \u043c\u0438\u0440\u0435. \u041d\u0435\u043e\u0431\u044b\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0431\u043b\u044e\u0434\u0430, \u0438\u0437\u044b\u0441\u043a\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0432\u0438\u0434, \u0442\u043e\u043d\u043a\u0438\u0439 \u0431\u0430\u043b\u0430\u043d\u0441 \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432 \u2013 \u0432\u043e\u0442, \u0447\u0442\u043e \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u0430\u0435\u0442 \u0431\u043b\u044e\u0434\u0430 \u044d\u0442\u043e\u0439 \u0443\u0434\u0438\u0432\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u044b. \u0421\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435: \u041e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u041f\u0440\u0438\u043d\u0446\u0438\u043f\u044b \u0442\u0430\u0439\u0441\u043a\u043e\u0439 \u043a\u0443\u0445\u043d\u0438 \u041e\u0441\u043e\u0431\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u041f\u043e\u0434\u0430\u0447\u0430 \u0431\u043b\u044e\u0434\u0430 \u041e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u0435 \u0431\u043b\u044e\u0434\u0430 \u0442\u0430\u0439\u0441\u043a\u043e\u0439 \u043a\u0443\u0445\u043d\u0438 \u0420\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u044b \u043d\u0435\u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0445 \u0431\u043b\u044e\u0434 \u043f\u043e\u0440\u0430\u0436\u0430\u044e\u0442 \u0433\u0443\u0440\u043c\u0430\u043d\u043e\u0432 \u0441\u0432\u043e\u0435\u0439 \u044d\u043a\u0437\u043e\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u0438 \u043d\u0435\u043e\u0431\u044b\u0447\u043d\u044b\u043c \u0441\u043e\u0447\u0435\u0442\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c. \u041e\u043a\u0440\u0443\u0436\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0430\u043c\u0438 \u0441 \u0431\u043e\u0433\u0430\u0442\u043e\u0439 \u043a\u0443\u0445\u043d\u0435\u0439 \u0422\u0430\u0438\u043b\u0430\u043d\u0434 \u043f\u0435\u0440\u0435\u043d\u044f\u043b \u043c\u043d\u043e\u0433\u0438\u0435 …<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":5484,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[52],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thailand-trip.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4979"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thailand-trip.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thailand-trip.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-trip.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-trip.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4979"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thailand-trip.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4979\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-trip.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5484"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thailand-trip.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4979"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-trip.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4979"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-trip.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4979"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
Produits cl\u00e9s<\/h2>\n
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<\/p>\n\n![\"Les](\"\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/fruit_to_tai.jpg\")
<\/p>\nPrincipes de la cuisine tha\u00eflandaise<\/h2>\n
\n![\"Nourriture](\"\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/chiSski.jpg\")
<\/p>\nFonctions de cuisson sp\u00e9ciales<\/h2>\n
\n![\"Wok](\"\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/vok_tai.preview.jpg\")
<\/p>\nServir le plat<\/h2>\n
\n![\"Cuisine](\"\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/noshow.jpg\")
<\/p>\nPlats principaux de la cuisine tha\u00eflandaise<\/h2>\n
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