Essen auf Phuket - Straßenimbisse und die besten Restaurants der Insel

Als Thailands beliebteste Touristeninsel ist Phuket zwangsläufig ein gastronomisches Paradies. Und das ist sie wirklich. Auf der Insel gibt es Hunderte von Restaurants und Cafés, die von sehr einfachen Lokalen bis hin zu gehobenen Betrieben reichen, in denen ein Abendessen für zwei Personen $100 oder mehr kosten würde. Die Küche auf Phuket ist vielfältig: italienisch, französisch, osteuropäisch, sogar ein authentisches amerikanisches Steakhouse und natürlich die Tradition der lokalen Köche.

Traditionell ist das Straßenessen in Thailand am weitesten entwickelt. Phuket ist da keine Ausnahme. Streetfood-Läden sind Tag und Nacht geöffnet, in Strandnähe, an Straßen, auf Märkten, in Hotels, mit einem Wort - überall, wo Touristen unterwegs sind. Das Angebot ist breit gefächert und reicht von würzigen Salaten bis zu gegrilltem Fleisch und Obst.

Der Verzehr von Makronen hat zwei eindeutige Vorteile:

• Hier gibt es authentisches, echtes südchinesisches Essen - das bekommt man nirgendwo anders;
• sehr billig - es gibt keine Gerichte, die teurer sind als $1.5.

Viele Touristen schämen sich für ein gewisses Maß an Unhygiene: gekochte Speisen, die in dem heißen Klima im Freien liegen. Dennoch nutzen die meisten Touristen die Angebote der Straßenverkäufer und finden sie interessant und abwechslungsreich.

Überraschenderweise sind es die Feinschmecker, die ein echtes Interesse an den Makashnas zeigen, wo man etwas probieren kann, das in einem gewöhnlichen Café oder sogar im teuersten Restaurant von Phuket nicht serviert wird, und selbst wenn, würde das Gericht nicht ganz "gleich" schmecken.

Dies sind die Speisen in Phuket, die man in den Makashtas oder Restaurants unbedingt probieren sollte:

• Traditionelle Reisnudelsuppe mit rotem oder weißem Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüse oder Tofu;
• gebratenes Huhn und Reis;
• moo ping" - gegrillte Schweinefleischstücke, mariniert in Kokosmilch mit Zucker und Knoblauch;
• "som tam" ist ein sauer-würziger Salat, der im Nordosten Thailands Tradition hat;
• Thailändische Roti-Pfannkuchen, gefüllt mit einer in Milch eingeweichten Banane;
• kanom jeen" ist eines der beliebtesten thailändischen Frühstücksgerichte - Reisnudeln mit Rindfleisch (oder Huhn oder Meeresfrüchten nach Wahl) in Currysauce, dazu gedünstetes Gemüse und Bohnen;
• "por phee" - vegetarische Röllchen, ähnlich denen in Vietnam - mit gerösteten Nüssen, Karotten, Gurken, Salat und verschiedenen Kräutern; die nicht-vegetarische Version wird mit Hühnerfleisch zubereitet und mit Erdnusssauce oder süßem Chili angemacht.
• Hokkien-Nudeln - als Suppe (Mee Nam Hokkien) oder zweiter Gang (Mee Hokkien) mit Meeresfrüchten, dünn geschnittenem Schweinefleisch, gegrillt, mit Gemüse, Hühnerei und anderen Zutaten nach Bedarf oder Wahl.

Es sei darauf hingewiesen, dass die traditionelle Küche Phukets stark von der chinesischen kulinarischen Tradition beeinflusst wurde: Viele der heutigen Einheimischen sind Nachfahren chinesischer Einwanderer. Das macht das Essen auf Phuket einzigartig und unterscheidet es leicht von der gewöhnlichen thailändischen Küche, auch wenn die Namen der Gerichte ähnlich sind.

Die besten Restaurants in Phuket

Acqua

Das moderne Interieur des Acqua, das minimalistische Design, das auf dem Kontrast von Weiß und Schwarz basiert, viel Licht und ein italienischer Küchenchef heben das Acqua von Hunderten anderer Lokale in Phuket ab.

Das Restaurant liegt ganz in der Nähe des Ufers. Um zu verhindern, dass die Gäste durch den Wind, der von der Andamanensee herüberweht, gestört werden, sind die Terrassen mit hohen Glasfenstern versehen, die eine gute Aussicht bieten.

Bootshaus Wein & Grill

Das Restaurant liegt direkt am Strand und hat einen eigenen Sandstrand mit Liegestühlen. Es gibt eine komplett offene Terrasse mit Zugang zum Strand - sie eignet sich für Frühstück und Mittagessen; eine geschlossene Terrasse mit Glasfenstern - sie ist gemütlich, wenn der Wind vom Meer zu stark ist.

Die Küche ist französisch mit einem Hauch von asiatischem Geschmack. Der Name des Lokals betont den Wein und den Grill - in diesen beiden Dingen hat das Boathouse nach Meinung vieler keine Konkurrenz.

Brise

Das Restaurant Breeze ist einfach und anspruchsvoll zugleich. Die Küche befindet sich im Freien: Besucher können beim Kochen zuschauen, wenn sie möchten. Das Restaurant selbst befindet sich unter Vordächern, durch die die Stämme der Palmen nach oben ragen. Die Terrassen bieten eine natürliche Kulisse: grüne Bäume am Ufer, das Meer und die Berge der Nachbarinsel am Horizont.

Es ist nicht überfüllt: Die Tische stehen in angemessenem Abstand zueinander, so dass Sie nicht über das Leben Ihrer Nachbarn Bescheid wissen. Die Küche des Breeze ist modern und eklektisch. Es gibt ein Schwimmbad für diejenigen, die schwimmen gehen wollen.

Dedos

Wenn es um die besten Restaurants in Phuket geht, kommt man am schwarz-roten Dedos nicht vorbei. Dieses Lokal ist für alle Feinschmecker zu empfehlen. Die lokale Küche basiert auf der französischen Tradition, die der Küchenchef geschickt durch das Prisma der asiatischen Kochkunst bricht.

Die Kosten für ein Abendessen im Dedos sind angesichts seiner französischen Ästhetik moderat. Das Thunfisch- und Lachstartar kostet zum Beispiel etwa $10.

La Gaetana

Ein kleines, gemütliches und preiswertes Restaurant, das von einem Italiener geführt wird, der die italienische Küche noch gut kennt. Es handelt sich um einen Familienbetrieb, was sich in der Gemütlichkeit der Speisen, der kleinen Anzahl von Tischen und der guten Atmosphäre des Lokals widerspiegelt.

Tagsüber kann man hier zu Mittag essen, aber für das Abendessen sollte man im Voraus reservieren: Das Restaurant kann maximal 32 Gäste gleichzeitig aufnehmen.

Patong-Restaurants

Höher

Ein konzeptioneller Ort mit einem minimalistischen, sozusagen "industriellen" Stil: Metallsäulen und ein Metallsockel für das Glasdach, das sich öffnen lässt, damit die Gäste unter den Sternen entspannen können. Eine gute Option, wenn man bedenkt, dass sich der Veranstaltungsort im obersten Stockwerk der Seduction Disco befindet.

Die Einrichtung ist ein beliebtes Restaurant-Club-System. Am Abend dient es als Restaurant. Nach 22 Uhr ist Clubbing angesagt: Der Raum um die quadratische Bar verwandelt sich in eine Tanzfläche, aber die Küche ist weiterhin geöffnet und die Tische im Lounge-Bereich stehen bis zur Schließung zum Abendessen zur Verfügung.

Joe's im Erdgeschoss

Ein schöner Ort im Inneren, der in Phuket bekannt und bei Touristen beliebt ist. Hier ist alles weiß: Tische, Stühle, Wände, Boden und sogar die Bar. Der Ort befindet sich auf einer niedrigen Felsklippe. Von der Veranda aus kann man das Meer und die aus dem Wasser ragenden Felsen überblicken - nicht gerade die beste Kulisse, muss man sagen.

Die Küche ist ausgezeichnet: Der amerikanische Chefkoch vollbringt wahre Wunder mit den Speisen. Die Küche ist europäisch: Sie können Gänseleber und Meeresfrüchte bestellen. Die Weinkarte ist ausgezeichnet: Die Bar gehört zu den fünf besten in Phuket.

La Gritta

Ein italienisches Restaurant mit modernem Design. Es gibt zwei Terrassen, auf denen man speisen kann: eine Freiluftterrasse in der Brise der Andamanensee oder eine klimatisierte Innenterrasse. Beide bieten einen Blick auf den Strand von Patong. Im ersten Stock gibt es eine separate Veranda - ein Aufenthaltsbereich für diejenigen, die einfach nur einen Kaffee oder ein Glas Wein trinken möchten.

Le Versace

Wenn man die Restaurants in Patong betrachtet, wäre es falsch, das fantastisch stilvolle Le Versace nicht zu erwähnen. Das gesamte Dekor und Mobiliar - die Tische, Kissen, Vasen und sogar der vergoldete Löwe auf dem Dach - stammen vom Modehaus Versace. Das Restaurant liegt auf einem Hügel, so dass Sie von der Veranda aus das abendliche und nächtliche Patong betrachten können.

Die Küche des Le Versace hat französisches Flair. Die Gerichte sind ausgezeichnet, aber der Preis ist angemessen: $20-$50 pro Stück. Sie können ein 4-gängiges Mittag- oder Abendessen (Vorspeise, Salat, Hauptgericht, Dessert) für $80 pro Person bestellen.

Sam's

Dieses Restaurant wird von vielen Touristen als vertrauenswürdig eingestuft. Klassisches Design und Interieur, gemütlich und klein, mit gutem Essen und anständigem Service.

Man kann nicht sagen, dass Sams Restaurant billig ist: Die durchschnittlichen Kosten für ein Hauptgericht liegen bei $20-$30. Trotzdem lohnt es sich für ein Abendessen.

Das Essen ist überwiegend europäisch, aber der Name des Lokals, Steak & Grill, ist typisch amerikanisch. Das Steak hier ist wirklich gut. Zum Beispiel gegrillte Champignonzwiebeln mit Brokkoli, gedünstet mit Knoblauch und Wein-Pilz-Sauce.

Karon Strand Restaurants

Es fällt schwer, die gastronomischen Einrichtungen auf Karon als Restaurant zu bezeichnen. Es ist eher ein schneller und preiswerter Ort, um einen Happen zu essen: für zwei Personen kostet es etwa $5. Meeresfrüchte werden überall in Phuket serviert, auch an diesem Strand.

MaMa Jin gilt als eines der beliebtesten Touristenrestaurants in Karon. Die Stühle und Tische sind jedoch aus Plastik, auch wenn letztere mit Tischdecken bedeckt sind. Das Essen ist thailändisch und preiswert.

Family Seafood on Karon ist ein kleines, gemütliches Restaurant mit Blick auf die Straße - ungefähr so, wie man es im Sommer in den Straßen europäischer Städte findet. Die Küche ist rein thailändisch, mit vielen Meeresfrüchten.

Ein weiteres empfehlenswertes Restaurant auf Karon ist das Ying. Serviert werden gegrillter Tintenfisch und Tamarindengarnelen. Äußerst schmackhaft und nicht teurer als $1.5.