Comida en Phuket: puestos callejeros y los mejores restaurantes de la isla

Comida en Phuket: puestos callejeros y los mejores restaurantes de la isla

Phuket, la isla más turística de Tailandia, es sin duda un paraíso gastronómico. Y realmente lo es. Hay cientos de restaurantes y cafés en la isla, desde los más básicos hasta los más lujosos, que cuestan $100 o más por una cena para dos. La cocina de Phuket es variada: italiana, francesa, de Europa del Este, incluso un auténtico asador americano y, por supuesto, la tradición de los chefs locales.

Tradicionalmente, la comida callejera es la más desarrollada en Tailandia. Phuket no es una excepción. Las tiendas de comida callejeras están abiertas día y noche, cerca de playas, carreteras, mercados, hoteles, en una palabra: en todas partes hay turistas. La oferta es amplia, desde ensaladas picantes hasta carne y fruta a la parrilla.

Tomar un macarrón tiene dos ventajas claras:

  • Venden auténtica comida del sur de China, que no se puede conseguir en ningún otro sitio;
  • muy barato - no hay platos más caros que $1.5.

Muchos turistas se avergüenzan de cierta falta de higiene: comida cocinada al aire libre en un clima caluroso. No obstante, la mayoría de los turistas aprovechan los puestos de comida callejera y la encuentran interesante y variada.

phuket

Sorprendentemente, son los sibaritas los que muestran un verdadero interés por las makashnas, donde se puede degustar algo que no se serviría en un café corriente ni en el restaurante más caro de Phuket y, aunque así fuera, el plato no sabría del todo "igual".

Estas son las comidas de Phuket que hay que probar en los makashtas o restaurantes:

  • Sopa tradicional de fideos de arroz con carne roja o blanca, marisco, verduras o tofu;
  • pollo frito y arroz;
  • "moo ping" - trozos de cerdo a la parrilla marinados en leche de coco con azúcar y ajo;
  • El "som tam" es una ensalada agridulce, tradicional en el noreste de Tailandia;
  • Tortitas tailandesas de roti rellenas de un plátano mojado en leche;
  • "kanom jeen" - uno de los platos tailandeses más populares para el desayuno - fideos de arroz con ternera (o a elegir pollo, marisco) en salsa de curry, con verduras estofadas y judías;
  • "por phee" - panecillos vegetarianos similares a los que se pueden probar en Vietnam - dentro hay nueces tostadas, zanahorias, pepino, lechuga, hierbas varias; la versión no vegetariana se hace con pollo; aderezado con salsa de cacahuete o chile dulce.
  • fideos hokkien - como sopa (mee nam hokkien) o segundo plato (mee hokkien) con marisco, carne de cerdo en lonchas finas, a la plancha, con verduras, huevo de gallina y otros ingredientes a gusto o necesidad.

Hay que tener en cuenta que la cocina tradicional de Phuket ha estado muy influida por la tradición culinaria china: muchos de los habitantes actuales son descendientes de inmigrantes chinos. Esto hace que la comida de Phuket sea única, ligeramente diferente de la comida tailandesa ordinaria, aunque el nombre de los platos sea similar.

Los mejores restaurantes de Phuket

Acqua

El moderno interior de Acqua, su diseño minimalista basado en el contraste del blanco y el negro, mucha luz y un chef italiano es lo que hace que Acqua destaque entre cientos de establecimientos de Phuket.

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El restaurante está bastante cerca de la costa. Para que a los huéspedes no les moleste el viento que sopla del mar de Andamán, las terrazas están cerradas por altas vidrieras que ofrecen una buena vista.

  • Situado en cerca de la playa de Kalim, en la costa oeste de la isla: 322/5 Prabaramee Road.
  • Abrirde 16.00 a 23.00 h.

Boathouse Wine & Grill

El restaurante está situado directamente en la playa y tiene su propia playa de arena con tumbonas. Hay una terraza completamente abierta con acceso a la playa - es adecuada para desayunos y almuerzos; una terraza cerrada con vidrieras - es acogedora cuando el viento del mar es demasiado fuerte.

BOATHOUSE WINE & GRILL

La cocina es francesa con un toque de sabor asiático. El nombre del lugar hace hincapié en el vino y la parrilla - de hecho, en estas dos cosas, según muchos, Boathouse no tiene rivales.

  • Situado en Al sur de la playa de Kata: Kokthanot Rd.
  • Abriro: todo el día hasta las 23.00 horas.

Breeze

En el restaurante Breeze, todo es sencillo y sofisticado al mismo tiempo. La cocina está al aire libre: los visitantes pueden ver cómo se cocina si lo desean. El restaurante propiamente dicho está situado bajo toldos por los que ascienden troncos de palmeras. Las terrazas ofrecen un paisaje natural: árboles verdes en la orilla, el mar y las montañas de la isla vecina en el horizonte.

brisa en phuket

No está abarrotado: las mesas están situadas a bastante distancia unas de otras, por lo que no estarás al tanto de la vida de tus vecinos. La cocina de Breeze es moderna y ecléctica. Hay una piscina para los que quieran darse un chapuzón.

  • Situado en en la costa este de la isla (cerca de Phuket Town): Cabo Yamu 228 Moo 7 Paklok.
  • AbrirHorario: de 10.00 a 22.00 h.; domingo de 12.00 a 16.00 h. (reserva previa).

Dedos

Al considerar los mejores restaurantes de Phuket, no se puede ignorar el Dedos negro y rojo. Este establecimiento es recomendable para todos los amantes de la gastronomía. La cocina local se basa en la tradición francesa, hábilmente refractada por el chef a través de la lente de las artes culinarias asiáticas.

dedos Phuket

El precio de la cena en Dedos, dada su estética francesa, es moderado. El tartar de atún y salmón, por ejemplo, cuesta unos $10.

  • Situado en en el extremo oeste de la isla; conduzca hasta el complejo hotelero Tinlay Place, en Lagoon Rd.
  • Abrirde 18.00 a 23.00 horas, excepto los lunes.

La Gaetana

Un restaurante pequeño, acogedor y económico regentado por un italiano que recuerda bien la cocina italiana. Es un negocio familiar, lo que se nota en el sabor casero de la comida, el reducido número de mesas y el buen ambiente del local.

gaetana

Se puede comer aquí durante el día, pero para cenar es mejor reservar con antelación: el restaurante tiene capacidad para un máximo de 32 comensales a la vez.

  • Situado en en Phuket Town: 352 Phuket Rd.
  • Abierto: durante el día hasta las 23.00 horas; excepto los miércoles.

Restaurantes de Patong

Más alto

Un lugar conceptual con un estilo minimalista, lo que podríamos llamar "industrial": pilares metálicos y una base metálica para el techo de cristal, que se abre deslizándose para que los huéspedes puedan relajarse bajo las estrellas. Una gran opción si se tiene en cuenta que el local está situado en la última planta de la discoteca Seduction.

superior

El establecimiento funciona en la popular modalidad de restaurante-club. Por la noche, funciona como restaurante. A partir de las 10 de la noche, el espacio alrededor de la barra cuadrada se transforma en una pista de baile, pero la cocina sigue abierta y se puede comer en las mesas del salón hasta la hora de cierre.

  • Situado en Bangla Rd.
  • Abrirde 18.00 a 1.00 horas.

Joe's Downstairs

Un lugar agradable por dentro, famoso en Phuket y popular entre los turistas. Aquí todo es blanco: mesas, sillas, paredes, suelo e incluso la barra. El lugar está situado en un acantilado rocoso bajo. La veranda tiene vistas al mar y a las rocas que sobresalen del agua; no es el mejor paisaje, hay que reconocerlo.

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La cocina es excelente: el chef americano hace maravillas con la comida. La cocina es europea: se puede pedir foie gras y marisco. La carta de vinos es excelente: el bar es uno de los cinco mejores de Phuket.

  • Situado en Al norte de Patong, en la frontera con Kaleem: 223/3 Prabaramee Rd.
  • AbrirDurante el día, todos los fines de semana.

La Gritta

Un restaurante italiano de diseño contemporáneo. Hay dos terrazas para comer: una al aire libre con la brisa del mar de Andamán o una cubierta con aire acondicionado. Ambos ofrecen vistas a la playa de Patong. En la primera planta hay un porche independiente, una zona de estar para los que simplemente quieran tomar un café o una copa de vino.

  • Situado en en el Hotel Amari Phuket, en el extremo sur de Patong.
  • Abrirde 10.00 a 24.00 horas.

Le Versace

Si hablamos de los restaurantes de Patong, sería un error no mencionar el elegante Le Versace. Toda la decoración y el mobiliario -las mesas, los cojines, los jarrones e incluso el león dorado del techo- son de la casa de moda Versace. El restaurante está situado en la ladera de una colina, lo que permite contemplar el atardecer y la noche de Patong desde la veranda al aire libre.

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La cocina de Le Versace tiene un toque francés. Los platos son excelentes, pero el precio es justo: $20-$50 cada uno. Puede pedir una comida o cena de 4 platos (entrante, ensalada, plato principal y postre) por $80 por persona.

  • Situado en: 206/56 Prabaramee Rd.
  • AbrirDesde las 17.00 hasta tarde, excepto los martes.

Sam's

Este restaurante, según muchos turistas, es de confianza. Diseño e interior clásicos, acogedor y pequeño, con comida de calidad y un servicio decente.

No se puede decir que el restaurante Sam's sea barato: el coste medio de un plato principal es de $20-$30. No obstante, merece la pena para cenar.

La comida es predominantemente europea, pero el nombre del local, Steak & Grill, es típicamente americano. El filete aquí es realmente bueno. Por ejemplo, minion de champiñones a la plancha con brócoli guisado con ajo y salsa de vino y champiñones.

  • Situado en Holiday Inn de Patong: 52 Thaweewong Rd.
  • AbrirDe 18.00 a 24.00 horas.

Restaurantes de la playa de Karon

Es difícil llamar restaurante a las instalaciones de restauración de Karon. Es más bien un lugar rápido y barato para comer algo rápido: puedes apañártelas con $5 para dos. En Phuket se sirve marisco en todas partes, incluso en esta playa.

MaMa Jin está considerado uno de los restaurantes turísticos más populares de Karon. Sin embargo, las sillas y las mesas son de plástico, aunque estas últimas están cubiertas con manteles. La comida es tailandesa y barata.

Family Seafood on Karon es un pequeño y acogedor restaurante con vistas a la carretera, más o menos del mismo estilo que se encuentra en las calles de las ciudades europeas en verano. La cocina es estrictamente tailandesa, con mucho marisco.

Por último, otro restaurante recomendable en Karon es Ying. Sirve calamares a la plancha y gambas al tamarindo. Extremadamente sabroso y no más caro que el $1.5.

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