Restaurants und Lebensmittel in Aix-en-Provence

Für Touristen auf der Suche nach einem Ort zum Essen in Aix-en-ProvenceEine große Auswahl an Restaurants, Bistros, Cafés und anderen Lokalen, die in den engen Straßen und Gassen der Altstadt versteckt sind, bis hin zu Spezialitätenrestaurants mit Blick auf die bezaubernden Plätze und Boulevards, erwartet Sie hier.

Das kulinarische Angebot reicht von traditionellen provenzalischen Gerichten bis hin zu ethnischen und modernen internationalen Menüs. Es lohnt sich auch, die Cafés in den Außenbezirken von Aix-en-Provence oder in den umliegenden Dörfern zu besuchen, um die Köstlichkeiten der klassischen lokalen Küche kennen zu lernen.

Die Cafés in Aix-en-Provence sind ab dem frühen Morgen geöffnet und servieren den ganzen Tag über Kaffee, Kuchen und leichte Snacks. Es gibt auch viele Bäckereien, die den ganzen Tag über geöffnet haben und in denen man Zutaten für ein Picknick kaufen kann.

In den Restaurants der Provence wird das Mittagessen in der Regel von mittags bis 14 Uhr serviert. Abends, nach 19.30 Uhr, ist in den meisten Restaurants jedoch mehr los. Wenn Sie also nach 21.00 Uhr essen möchten, sollten Sie nicht zu spät kommen und sich vorher erkundigen, ob das Restaurant an diesem Tag geöffnet ist, und, wenn möglich, eine Reservierung vornehmen. Wenn Sie das Restaurant an Feiertagen besuchen wollen, sollten Sie vorher reservieren.

Was man essen sollte

Es überrascht nicht, dass Oliven eine wichtige Rolle auf der lokalen Speisekarte spielen, denn in Aix-en-Provence wachsen heute mehr als 300.000 Olivenbäume. Oliven kommen vor dem Essen auf den Tisch, als Vorspeise, als Öl in Salaten und in Gerichten wie "Tapenade" (Olivenpüree) und "La Pompe l'Huil" (ein Kuchen aus Olivenöl und Hefe). Die provenzalischen Gerichte enthalten in der Regel auch viele frische Kräuter wie Oregano, Kümmel und Basilikum sowie frisches mediterranes Gemüse wie Auberginen, Zucchini und Paprika.

Die wohl bekannteste süße Köstlichkeit, die in den Restaurants von Aix-en-Provence serviert wird, ist die "Calisson", die aus süßen Mandeln und eingemachten Früchten besteht. Dieses Meisterwerk der Konditorei gibt es schon seit Hunderten von Jahren, und heute halten etwa 20 Hersteller diese Tradition in der Provence aufrecht.

Wo man essen kann

In der Altstadt, rund um den Cours Mirabeau und die Rue de la Couronet, werden Sie kaum eine Speisekarte finden, die nicht Ihren Appetit anregt. Es gibt zahlreiche Restaurants, die ein gastronomisches Menü anbieten. Obwohl einige der Gerichte nicht ganz billig sind, lohnt es sich, sie zu probieren, wenn Sie traditionelle lokale Gerichte probieren oder kreative Variationen des Themas ausprobieren möchten.

Wenn Sie ein besonderes Abendessen planen, besuchen Sie die exklusiven Gastronomiebetriebe, die Gourmetgerichte in großer Auswahl anbieten. Ein anerkannter Meister unter den renommierten Köchen ist le Clos de la Violette, dessen Gerichte direkt in der Nähe des Stadtzentrums von Aix-en-Provence verkostet werden können.

Für diejenigen, die mit einem kleinen Budget essen gehen möchten, gibt es in Aix-en-Provanes auch zahlreiche Bistros, Restaurants, Cafés und preiswerte Restaurants, die ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Sie sind der perfekte Ort, um die lokale Atmosphäre bei einer Tasse Kaffee und einem Keks oder einer einfachen Mahlzeit zu genießen. Das Café Deux Garçons auf dem Cours Mirabeau ist wahrscheinlich das berühmteste Café der Provence. Es war auch der Zufluchtsort des Malers Cézanne.