República Checa. Ir de vacaciones a Brno

La República Checa es famosa desde hace mucho tiempo por su arquitectura y su gastronomía. Por eso, los visitantes de Brno disfrutarán de una gastronomía legendaria y se deleitarán con su exquisita arquitectura. Brno es la primera capital del Ducado de Moravia, cuyos señores protegían sus castillos y campesinos de las incursiones de los sultanes turcos. Brno se extiende entre los viñedos de los rápidos afluentes del Danubio, el Svitava y el Svaratka, que bañan con sus aguas la fértil llanura de Moravia.

Символами города, отображенными на всех сувенирах, издавна являются крокодил и колесо. Неожиданно для европейского города. Но крокодил или его прообраз – дракон, кто-то из них двоих поселился на окраине Моравии и поедал все подряд, включая домашнюю скотину и невинных девушек. Однако, нашелся рыцарь, разорвавший ящера на части. А чучело крокодила, с зашитым грубыми нитками животом, украшает арку Старинной ратуши Брно, и по сей день пугает гостей.

La leyenda de la rueda es aún más intrincada porque cada comunidad profesional de artesanos populares de Brno ha reivindicado su propia fabricación. Pero los símbolos elegidos para la ciudad son muy bellos y, lo que es más importante, le traen buena suerte y la protegen desde hace mucho tiempo.

La gran extensión del Casco Antiguo permite deambular por sus calles durante mucho, mucho tiempo y disfrutar de los mejores ejemplos de determinados géneros arquitectónicos. La robusta arquitectura gótica medieval rasga el cielo sobre las catedrales de Santiago, Santo Tomás, San Pedro y San Pablo con sus oscuras agujas. El Renacimiento cremoso y el Barroco bizcochado con decoraciones de estuco asombran a los visitantes en los monasterios de Capuchinos y Carmelitas Descalzos. Las familias aristocráticas moravas encontraron allí el descanso eterno.

La ciudad de Brno está asociada a un hecho muy querido por todos los biólogos. En el monasterio agustino local, el monje Gregor Mendel cruzó guisantes. Algunos de los guisantes acabaron en la famosa sopa de guisantes con costillas ahumadas y migas de pan de centeno. Y algunos de los guisantes que Mendel inmortalizó en los fundamentos de la genética, estableciendo los principios de la herencia y la variación.

Los aficionados a la historia también tienen mucho que hacer aquí. La batalla de Austerlitz tuvo lugar en los suburbios de Brno a principios del siglo XIX. El joven Napoleón derrotó brillantemente a dos ejércitos, el ruso y el austriaco, y decidió así el destino de Europa para la década siguiente.

Sólo León Tolstoi podría describir la arquitectura moderna del siglo XX de Brno y el sabor de la cerveza en los pequeños knoops. La primera, la arquitectura, está declarada Patrimonio de la Humanidad. El sabor de la cerveza, el olor de las salchichas arremolinadas y chisporroteantes o el jarrete de ternera densamente raspado con ajo se saborean mejor in situ, admirando el paisaje urbano más inteligente de la República Checa, el de Brno.