Une histoire sur le plus délicieux khachapuri d'Adjarie en ville.

Une histoire sur le plus délicieux khachapuri d'Adjarie en ville.
L'histoire des produits géorgiens à base de pâte farcie remonte à plusieurs siècles et se poursuit comme une tradition ininterrompue dans la Géorgie moderne. Puri Guliani est le nom que nos ancêtres ont donné à la pâte avec diverses garnitures, dont nous régalions nos chers et tendres invités. Le fait même qu'il ait été servi à un invité témoigne de l'importance de ce plat. La gastronomie géorgienne est impensable sans khachapuri - pour les célébrations et la vie quotidienne.

Pour certains, le khachapuri est une friandise appétissante préparée avec amour par leur grand-mère ; pour d'autres, c'est simplement un plat délicieux à tremper dans du fromage. Il est imprégné de magie et vous permet de revivre instantanément des souvenirs inoubliables de plages d'été baignées de soleil.

Adjarian Khachapuri
Le khachapuri d'Adjara combine à la fois des souvenirs d'enfance et les meilleures expériences gastronomiques modernes que vous ayez jamais vécues. C'est ce qui vous vient à l'esprit lorsque vous arrivez à l'endroit où est cuit le délicieux khachapuri, universellement connu et loué.

Lorsque l'on entre dans le monde de Puri Guliani, on ressent immédiatement les délicieux arômes du célèbre four.

Vous verrez ensuite le maître du khachapuri à l'œuvre dans la cuisine ouverte de Puri Guliani et vous vous retrouverez soudain au cœur d'un spectacle gastronomique magique.

La cuisson commence par le mélange de la meilleure qualité de farine, d'eau, de quelques secrets et d'air.

Adjarian Khachapuri
Le boulanger transforme la pâte levée en petits bateaux, les remplit de fromage géorgien frais et délicat cuit selon une technique spéciale et les place dans l'immense four déjà fumant.

Les flammes vives chauffent les parois en pierre du four à une certaine température, ce qui fait que la pâte lève immédiatement et prend une croûte, tandis que le fromage fondu a une saveur inoubliable. Dans la dernière partie du processus de cuisson, le boulanger ajoutera un jaune d'œuf au milieu du bateau. Après ces étapes, il ne reste plus que quelques minutes avant le moment tant convoité.

Dans cet acte magique, chaque élément possède sa propre énergie, constituant la recette séculaire du khachapuri adjarien le plus savoureux de la ville, pour lequel vous reviendrez plus d'une fois.

Dans son cadre accueillant au cœur de la ville, on vous servira des khachapuri délicieusement croustillants et fourrés de fromage délicat. Il vous fera brûler d'impatience. Suivez donc nos conseils et choisissez à l'avance un thé aromatique, un espresso de Slayer ou la légendaire eau Lagidze.

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