En berättelse om den läckraste adjariska khachapuri i staden

En berättelse om den läckraste adjariska khachapuri i staden
Historien om georgiska fyllda degprodukter går tillbaka århundraden och fortsätter som en obruten tradition i det moderna Georgien. Puri Guliani - så här kallade våra förfäder degen med olika fyllningar, som vi behandlade våra älskade och kära gäster. Just det faktum att den serverades till en gäst säger mycket om rättens betydelse. Georgisk gastronomi är otänkbart utan khachapuri, en rätt för både festligheter och vardagsliv.

För vissa är khachapuri en aptitretande godbit som deras mormor lagade med kärlek, för andra är det bara en utsökt rätt som kan doppas i ost. Den är genomsyrad av magi som gör att du omedelbart kan återuppliva oförglömliga minnen från soldränkta sommarstränder.

Adjarian Khachapuri
Adjarian khachapuri kombinerar både barndomsminnen och de bästa moderna gastronomiska upplevelserna du någonsin kommer att ha. Det är detta som kommer att tänka på när du kommer till ett ställe där de bakar läckra, välkända och prisade khachapuri.

När du går in i Puri Gulianis värld känner du genast de läckra aromerna från den berömda ugnen.

Därefter kommer du att se hur mästaren av khachapuri arbetar i det öppna köket i Puri Guliani och plötsligt upptäcka att du har blivit en del av en magisk gastronomisk handling.

Bakningen börjar med att blanda mjöl av högsta kvalitet, vatten, några hemligheter och luft.

Adjarian Khachapuri
Bagaren kommer att förvandla den jästa degen till små båtar, fylla dem med färsk och mjuk georgisk ost, tillagad enligt en speciell teknik, och placera dem i en enorm, redan flammande ugn.

Den brusande lågan värmer ugnens stenväggar till en viss temperatur, vilket resulterar i att degen omedelbart stiger och tar på sig en skorpa, och den smälta osten har en oförglömlig smak. Under den sista delen av bakningsprocessen kommer bagaren att lägga till äggulan i mitten av båten. Efter dessa steg återstår bara ett par minuter till önskat ögonblick.

I denna magiska handling har varje element sin egen energi, som utgör det hundraåriga receptet för den läckraste adjariska khachapuri i staden, för vilken du kommer att återvända till denna plats mer än en gång.

I sin mysiga atmosfär i hjärtat av staden kommer du att serveras läcker khachapuri med en krispig skorpa, fylld med mör ost. Det kommer att få dig att bränna av otålighet. Så ta vårt råd och välj i förväg aromatiskt te, Slayer-espresso eller legendariskt Lagidze-vatten.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

sv_SESvenska
Stänga