Mat i Malacka - 27 restauranger som serverar de bästa rätterna
Mat i Malacka är drömmen för varje gourmet. Denna malaysiska stad är perfekt för att hitta nya gastronomiska upplevelser. Här lagar de rätter från olika nationer, inklusive indiska och kinesiska. Allt är ganska kompakt: de bästa restaurangerna i staden ligger på Jonker Street, som också är känd för sina sevärdheter.
Detta är huvuddraget i "kulinariska turer" i Malacka - du kan kombinera nöjet att smaka och gå runt de mest pittoreska platserna i staden med deras oförglömliga atmosfär.
1. Jonker 88
En väldigt okomplicerad titel. Det är tydligt att restaurangen ligger på Jonker Street, byggnadsnummer 88, i ett kvarter som ofta kallas "kinesiskt". Restaurangen är känd för sina desserter och originalsnacks. Tack vare den ovanliga interiören med antika inslag, många målningar och affischer är "Jonker 88" känt bland lokalbefolkningen och turister som ett "café-museum".
Vad ska man prova? Cendol är en speciell sorts risgelé, och Nyonya Asam laksa är en tjock buljong nudelsoppa, en perfekt kombination av malaysiska och kinesiska kulinariska traditioner.
Var är: 88 Jalan Hang Jebat
Öppettider: Söndag till torsdag från 9:30 till 17:30, fredag till lördag från 9:30 till 18:30.
2. Ku Loong Kee Chicken Rice - Chicken Rice Restaurant
Risbollar med kyckling är en maträtt som anses vara en av de kulinariska höjdpunkterna i Hainan-köket. På Ku Loong Kee Chicken Rice görs dessa risköttbullar enligt ett gammalt signaturrecept med ursprung i den malaysiska staden Ipoh. Delikatessen kan beskrivas med två ord: enkel och läcker.
Vad ska man prova? Naturligtvis kycklingrisbollarna som gav namnet till restaurangen - Chicken Rice Balls.
Var är: Plaza Pandan Malim Business Park69, Jalan PPM 8, Kampung Balai Panjang
Öppettider: 10:30 till 16:30 (onsdag stängt).
3. Calanthe Art Cafe
En väldigt mysig och lugn plats där lokala konstnärer samlas för att skapa, diskutera konst och dricka kaffe. Den sista är bara fantastisk! Kalanta erbjuder ett urval av 13 olika drycker tillagade enligt traditionella recept från 13 malaysiska distrikt. Interiören och den bohemiska atmosfären som råder i institutionen förtjänar särskild uppmärksamhet.
Se även: Mat i Kota Kinabalu - 12 aptitretande rätter och var man kan hitta dem
Vad ska man prova? Kaffe, uppfriskande gurka-lime färsk juice, samt signaturfisk i en kryddig sås.
Var är: 11, Jalan Hang Kasturi
Öppettider: Söndag till onsdag - från 9:00 till 23:00, fredag och lördag - från 9:00 till 12:00, torsdag är en ledig dag.
4. Donald och Lilys - Donald och Lilys restaurang
Här kommer gästerna att bjudas på autentiska rätter från Nyon eller Peranakan, vars recept går tillbaka till gamla kinesiska gastronomiska traditioner. Restaurangen är ganska populär, den nämns ofta i turistbroschyrer och guideböcker, det fanns till och med en artikel om den i tidningen Times.
I allmänhet, bli inte förvånad om det finns för många besökare till denna plats som vill bekanta sig med de autentiska hits från traditionell malaysisk matlagning.
Vad ska man prova? Taukwa Rojak (märkliga pajer med frukt- och grönsaksfyllning), klassisk Nyonya Laksasoppa, Mee Rebus stärkelsehaltiga nudlar.
Var är: bottenvåning, nr. 16, Jln KSB 1, Taman Kota Shah Bandar
Öppettider: 9:00 till 15:30 (förutom måndagar och tisdagar).
5. Nancy's Kitchen - Nancy's Kitchen Diner
Om du råkar vara i området Jonker Street, kolla in detta mysiga café, som är ett familjeföretag - under många år drevs det av flera generationer av samma familj. Gamla recept går i arv här, men de hålls inte som en speciell hemlighet. Nancy's Kitchen är även värd för mästarklasser för nybörjare kockar.
Vad ska man prova? Kött Sek bak, bläckfisk med grönsaker Sambal sotong petai, original Popiah-rullar med olika fyllningar.
Var är:13, Jalan KL 3/1b, Taman Kota Laksamana
Öppettider: från 11:00 till 17:00 på måndag, onsdag och torsdag, från 11:00 till 21:00 från fredag till söndag (tisdag är en ledig dag).
6. Kedai Kopi Juat Lye
Bakom det oöversättbara namnet döljer sig en lugn och mysig restaurang, inte särskilt populär bland besökarna - mestadels lokalbefolkningen samlas här. Men rätterna som serveras här är så läckra att du definitivt kommer att vilja komma tillbaka igen. Ett bra ställe att äta frukost, fly från stadens buller och alltför upptagna "turiststigar".
Se även: De lyxigaste stränderna i Malaysia
Vad ska man prova? Mi räkor, Roti Bakar smörgåsar med lokalt kaffe, Nyonya Laksa kryddiga nudlar.
Var är: 371G, Taman Peringgit Jaya
Öppettider: 8:00 till 14:00 (förutom måndagar).
7. East and West Rendezvous - restaurang "Date of West and East"
Denna anläggning ligger inte på själva Jonker Street, men det är ändå inte så svårt att hitta den. Hur som helst kommer ditt hårda arbete och din tid att löna sig. Man tror att denna restaurang serverar de bästa rismjölsdumplings.
Vad ska man prova? Nyonya Chang original orientaliska dumplings, Cendol risgelé dessert.
Var är: 52 Lorong Hang Jebat
Öppettider: från 9:30 till 17:30 varje dag.
8. Geografcafé
Gatan som leder till detta kafé är ett friluftsmuseum i sig - det drar turister förbi gamla hus till en fantastisk byggnad som verkar ha härstammat från krönikornas sidor.
"Geographer" ligger väldigt bra till, för bokstavligen ett stenkast därifrån ligger den äldsta moskén i Melaki, det antika kinesiska templet och Jonker Walk Night Market. Atmosfären som helhet väcker tankar på en orientalisk saga, men baren på Geographer Cafe är ganska modern, västerländsk. I synnerhet kan du dricka öl här.
Vad ska man prova? Nasi Goreng - stekt ris, en symbol för det malaysiska köket.
Var är: 83, Jalan Hang Jebat
Öppettider: 10:00 till 01:00 (måndag till fredag), 9:00 till 02:00 på lördag och 09:00 till 01:00 på söndag.
9. The Daily Fix - Café "Daily Fix"
The Daily Fix påstår sig vara det bästa kaféet i Malacka, så det är alltid många besökare här. Inom en halvtimme efter öppningen, bokstavligen "det finns ingenstans för äpplet att falla." En mycket intressant interiör med inslag av antik design lockar älskare av antiken, och gourmeter uppskattar mycket lokala snacks. Priserna för rätter varierar från 10-20 RM (150-300 rubel per portion).
Vad ska man prova? Pandanpannkakor (som brukar göras på morgonen) och Carbonara-spaghetti.
Var är: 55, Jalan Hang Jebat
Öppettider: från 9:00 till 23:30 på vardagar, från 8:30 till 23:30 på lördag och söndag.
10. Babianhuset
Det bästa stället i Malacka för snabbmatälskare. The Baboon House är känt för sina saftiga hamburgare och kaffe, samt sitt breda utbud av alkoholhaltiga drycker. En extra charm hos The Baboon House förråds av dess interiör, som påminner om ett konstgalleri. Priserna är ganska överkomliga, vilket är mycket trevligt - med tanke på den riktigt höga kvaliteten på tjänsten.
Vad ska man prova? Kycklingburgare (pris - 13,80 RM), nötburgare (14,80 RM).
Var är: 89, Jalan Tun Tan Cheng Lock, Kampung Bukit Kina
Öppettider: från 10-00 till 17-00 (tisdag - ledig dag).
11. Hard Rock Cafe - Hard Rock Cafe
Magnifik havsutsikt, speciell atmosfär och riktigt bra musik är fantastiska kryddor för utsökt mat. Krävs något annat för att nå nirvana fullt ut? Namnet understryker att detta kafé är en plats för uppträdande av "live" musikaliska grupper.
Det finns tillräckligt med utrymme för att dansa till musikkompositioner som anses vara rocklegender mellan kulinariska experiment. Hard Rock Cafe är aldrig tomt - turister och lokala musikälskare samlas här. Köket är ganska "europeiskt".
Vad ska man prova? Caesarsallad, mexikanska nachos i malaysisk stil, klassiska biffar.
Var är: 28, Lorong Hang Jebat
Öppettider: 11:30 till 01:00 söndag till torsdag, 11:30 till 02:00 fredag och lördag.
12. Aunty Koh Cendol - Från Tant Ko's Diner
Denna anläggning serverar desserter gjorda av kokosmjölk, ris och palmsirap. I synnerhet är Chengdol en malaysisk specialitet, vilket är ett mycket trevligt mellanmål i värmen. Aunty Koh Cendol är ingen pretentiös plats, här säljs en uppfriskande dessert att ta med direkt från gatustånden.
Vad ska man prova? Desserter Cendol och Tai Bak.
Var är: 5113, Jalan Batang Tiga, Kampung Bukit Rambai
Öppettider: endast på helger, officiellt - från 11-30 till 14-30. Men vid tvåtiden på eftermiddagen kanske det inte längre finns några färdiga desserter, de brukar vara slutsålda vid 12-30.
13. Bikinitoppings - café "Bikini med fyllning"
Ett så lekfullt namn på kaféet beror på utformningen av dess huvudrätt. Den lokala "höjdpunkten" är glass i halvor av kokosnötsskal. Det finns många typer av denna delikatess här (inklusive original som tillagas enligt våra egna recept).
Vi kan säga att i Bikini Toppings flyr många gäster och invånare i staden helt enkelt från dagens hetta. Även i kaféets meny finns ett brett utbud av läsk, mejerirätter, gelé och andra desserter.
Vad ska man prova? Drycker och desserter gjorda på kokosmjölk - smoothies och glass.
Var är: 46, Lorong Hang Jebat
Öppettider: 10.00 till 18.00 (fredag till tisdag), 10.00 till 16.00 (onsdag), 10.00 till 17.00 (torsdag).
14. Tengkera Duck Noodle
Allt är tydligt från menyn. "Höjdpunkten på programmet" - elastiska och doftande nudlar i ankbuljong, med kött och väldoftande örter. Du kan beställa alkohol till huvudrätten. Priserna är mycket trevliga - från 3,70 till 4,70 RM per portion (inom 75-80 rubel).
Vad ska man prova? Naturligtvis nudlarna själva i ankbuljong. Och även - äggrätter och anka med ris.
Var är: Jalan Kota Laksamana 1/2, Taman Kota Laksamana
Öppettider: från 07:00 till 01:00 (tisdag är en ledig dag).
15. Pin-Pin Hiong - Pin Code Diner
En av de kulinariska attraktionerna i Malacka. Denna lilla anläggning drivs av en enda kock - en äldre malaj som lagar helt fantastiska delikatesser efter eget recept.
Platsen är efterfrågad trots att servicen inte är för snabb - invånare och gäster i Malacka är redo att vänta för att till fullo kunna njuta av den fantastiska smaken av rätterna. Under frukost- och lunchtid kanske du inte hittar lediga bord här.
Vad ska man prova? Ostronomelett, Mee Sua-soppa, fläskkotletter.
Var är: 786, Lorong Hang Jebat
Öppettider: dagligen från 7:30 till 14:00 (söndag är en ledig dag).
16. Lung Ann Refreshments
En diner som serverar många autentiska malaysiska rätter. Anläggningen ägs av ett äldre par som omger varje gäst med omsorg och uppmärksamhet. Tidigt på morgonen kan du få en lätt frukost i europeisk stil här. Till exempel kaffe med rostat bröd. Och till lunch - beställ kyckling- eller fläskrätter enligt nationella recept.
Vad ska man prova? Lokalt kaffe, Kai-toast med söt kokos-äggfyllning, fläskkotletter.
Var är: 93/807, Lorong Hang Jebat
Öppettider: dagligen från 7-00 till 16-00 (ledig dag - torsdag).
17. Heng Huat Kopitiam
En av de äldsta cateringanläggningarna som har varit verksamma i Malacka i 75 år. Tyvärr är det planerat att stänga i slutet av 2019. Gourmeter här serverar hainanesisk mat för väldigt lite pengar. Till exempel tas endast 4 malaysiska ringgits (60-70 rubel) för en tallrik nudelsoppa. Samtidigt är kvaliteten på maten bortom beröm.
Vad ska man prova? Först och främst - lokala nudlar och dumplings.
Var är: Nej. 3, Jalan Hang Lekiu
Öppettider: 8.00 till 15.00 (tisdag till torsdag), 8.00 till 15.00 och 18.00 till 22.00 (fredag till söndag). Måndag är en ledig dag.
18. Low Yong Moh Restaurant
En av Malackas mest populära restauranger öppnades strax efter andra världskrigets slut. Sedan 1947 har hundratals lokalbefolkning kommit hit för frukost och lunch, allt oftare sällskap av turister. Stället är billigt, så även med snabb service på morgonen måste du köa i 30-40 minuter. Det är sant att senare tillströmningen av besökare minskar något.
Vad ska man prova? Traditionell asiatisk snabbmat - Dim Sum-snacks.
Var är: 32, Jalan Tukang Emas
Öppettider: dagligen från 6-00 till 13-00 (ledig dag - tisdag).
19. Ban Lee Siang
Denna "gata" restaurang är perfekt för en snabb matbit. Den serverar små bitar av bakverk uppträdda på träspett - en miniatyrversion av shish kebab. Förbered en maträtt av olika typer av kött, fisk, skaldjur. Priserna är bara ören - en pinne för ryska pengar kostar cirka 10 rubel. Matstället Ban Lee Siang är ett lokalt landmärke, så du behöver inte leta efter det länge, alla stadsbor kan lätt visa dig vägen.
Vad ska man prova? Allt som tillagas här - men först och främst doftande kyckling shish kebab.
Var är: 53-C Jalan Ong Kim Wee
Öppettider: från 16:00 till midnatt, sju dagar i veckan.
20. Asam Pedas Lerkruka
Ett annat svåröversatt namn där man kan urskilja ett omnämnande av en speciell typ av ris är Asam Pedas. Det är tydligt att det är svårt att överraska någon med rätter från denna spannmål i Malaysia, men restaurangens "trick" ligger i särdragen med tillagning och servering. Ris stuvas i speciella lerkrukor med olika "fyllmedel". Du kan njuta av lunch inomhus (även i mysiga separata "rum") eller på en öppen veranda.
Vad ska man prova? Asamris i kruk, kryddat stekt ris och speciella malaysiska Roti Canai.
Var är: 86, Jalan Laksamana 5, Taman Kota Laksamana
Öppettider: dagligen (mer exakt - nattlig) från 18-00 till 4 på morgonen. Tisdag är en ledig dag.
21. Bert's Garden Seafood - Sea Garden Restaurant
En idealisk plats för fisk- och skaldjursälskare. Hit kommer inte bara turister, utan även malajerna själva – från olika delar av staden. Ett mycket populärt ställe med ett enormt utbud av snacks, trevlig inredning, mysig atmosfär och fantastisk havsutsikt. Du kan smaka på de beställda delikatesserna, skölja ner dem med goda alkoholhaltiga drycker och njuta av den lätta brisen.
Vad ska man prova? Abborre garnerad med rött stekt ris och kryddiga såser, lokal glass.
Var är: 2078-C, Jalan Kampung Pinang B, 76400 Tanjung Kling
Öppettider: dagligen från 16-30 till midnatt (ledig dag - måndag).
22. Sön maj Hiong Satay House
Det långa lokala namnet kan enkelt översättas - det här är en grill. Tja, eller "shish kebabens hus". Restaurangen har funnits väldigt länge och har en kundkrets som uppskattar lokala kulinariska läckerheter.
Hemligheten bakom framgången ligger i en speciell marinad och ett stort urval av såser. Fläskspett är mest efterfrågat, även om det också tillagas kyckling här. Vid lunchtid kan Sun May Hiong Satay House vara ganska trångt, så det är värt att komma tidigt.
Vad ska man prova? Självklart fläskspett enligt malaysiskt recept!
Var är: 50/52, Jalan Kota Laksamana 1/1, Taman Kota Laksamana
Öppettider: från 10:00 till 18:00 från torsdag till söndag (från måndag till onsdag är restaurangen stängd).
23. Restoran Tong Sheng
Snarare kan en sådan institution kallas ett kafé vid vägkanten - det här är en analog av den indiska cateringen, känd som "dhaba". En plats för ett mellanmål på gatan, mellan gångerna. Priserna är låga, atmosfären är mycket vänlig, utmärkt urval av skaldjur. Ett minus är för hög popularitet, på grund av vilken uniform pandemonium råder på Tong Shen under middagstid.
Vad ska man prova? Bi Hong ost, lokala pajer, räkor, bakat krabbkött.
Var är: Nej. 377 & 378, Jalan Taman Melaka Raya 6, Taman Melaka Raya
Öppettider: från 17-30 till 23-00 (måndag - ledig dag).
24. Teo Soon Loong
Ännu en skaldjursrestaurang med mycket högt rykte. Kryddig fläsk revbensspjäll i pumpasås anses också vara en signaturrätt. Restaurangen är mysig, men liten, så bord här bör bokas i förväg – det får helt enkelt inte finnas tomma platser.
Vad ska man prova? Ostronudlar och ursprungliga Teochew-dumplings.
Var är: No.42 & 44, Jalan KPKS1, Kompleks Perniagaan Kota Syahbandar
Öppettider: från 12-30 till 14-00, och sedan från 18-00 till 21-00 (måndag är en ledig dag).
25. Pak Putra Tandoori & Naan Restaurant
Indisk restaurang, mycket populär i Malaysia. Beläget under bar himmel - du kan äta och titta på stadens nattliv.
Vad ska man prova? Kycklingrätter, främst kyckling bakad i tandoor, samt lassi (en indisk drink som ayran).
Var är: 56 & 58, Jalan 4, Taman Kota Laksamana.
Öppettider: 17.30 till 01.00 (måndag stängt).
26. Amy Heritage Nyonya Cuisine
Det bästa stället i Malacka att uppleva Peranakan-köket. Restaurangen är blygsam, men maten här är otroligt utsökt. Observera att lokala rätter är ganska kryddiga. Stamgästerna från Amy Heritage Nyonya Cuisine är alltid glada att chatta med sin ägare, som är vänlig och snabb i tungan.
Vad ska man prova? Kycklingfilé i kryddig sås, chili, curry, gryta i kokosmjölk.
Var är: 75, Jalan Melaka Raya, Taman Melaka Raya
Öppettider: från 11-30 till 14-30, och sedan från 18-00 till 21-30 (måndag stängt).
27. Nadeje - café "Hope"
Specialerbjudande för sötsuget! Här gör de de bästa mille crepe kakorna och bra kaffe. I allmänhet finns det många recept på söta bakverk i detta kafé, det är inte förvånande att institutionen under de senaste tio åren har blivit extremt populär och till och med förvärvat filialer i Vilaya och Kuala Lumpur. Men här kan du få inte bara efterrätt, utan också en fast lunch (till ett ganska blygsamt pris - från 10 RM).
Vad ska man prova? Kyckling-, ris- och äggrätter, och till efterrätt - Mockakaffe och Millet Crepe smördeg.
Var är: G-23 & 25, Jalan PM4, Plaza Mahkota
Öppettider: dagligen från 11:00 till 22:00.
I allmänhet, om du ser dig själv som en gourmet, drömmer om att prova nya rätter eller bara gillar att äta gott, kommer en semester i Malacka att ge dig de bästa intrycken!