Cibo a Malacca - 27 ristoranti che servono i migliori piatti
Il cibo a Malacca è il sogno di ogni buongustaio. Questa città malese è ottima per trovare nuove esperienze gastronomiche. Qui preparano piatti di diverse nazioni, tra cui indiani e cinesi. Tutto è abbastanza compatto: i migliori ristoranti della città si trovano in Jonker Street, famosa anche per i suoi monumenti.
Questa è la caratteristica principale dei "tour culinari" a Malacca: puoi unire il piacere di degustare e passeggiare per i luoghi più pittoreschi della città con la loro atmosfera indimenticabile.
1. Jonker 88
Un titolo molto semplice. È chiaro che il ristorante si trova in Jonker Street, edificio numero 88, in un isolato che spesso viene chiamato "cinese". Il ristorante è famoso per i suoi dolci e snack originali. Grazie agli interni insoliti con elementi antichi, numerosi dipinti e manifesti, "Jonker 88" è conosciuto tra gente del posto e turisti come un "caffè-museo".
Cosa provare? Cendol è un tipo speciale di gelatina di riso e Nyonya Asam laksa è una densa zuppa di noodle in brodo, una perfetta combinazione di tradizioni culinarie malesi e cinesi.
Dov'è: 88 Jalan Hang Jebat
Orari di apertura: Da domenica a giovedì dalle 9:30 alle 17:30, da venerdì a sabato dalle 9:30 alle 18:30.
2. Riso al pollo Ku Loong Kee - Ristorante con riso al pollo
Le polpette di riso con pollo sono un piatto considerato uno dei punti salienti culinari della cucina hainan. Al Ku Loong Kee Chicken Rice, queste polpette di riso sono preparate secondo un'antica ricetta originale originaria della città malese di Ipoh. La delicatezza può essere descritta in due parole: semplice e deliziosa.
Cosa provare? Naturalmente, le polpette di riso al pollo che hanno dato il nome al ristorante: polpette di riso al pollo.
Dov'è: Plaza Pandan Malim Business Park69, Jalan PPM 8, Kampung Balai Panjang
Orari di apertura: dalle 10:30 alle 16:30 (mercoledì chiuso).
3. Calanthe Art Cafè
Un luogo molto accogliente e tranquillo dove gli artisti locali si riuniscono per creare, discutere di arte e bere caffè. L'ultimo è semplicemente fantastico! Kalanta offre una scelta di 13 varietà di bevande preparate secondo le ricette tradizionali di 13 distretti malesi. L'interno e l'atmosfera bohémien che regna nell'istituzione meritano un'attenzione particolare.
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Cosa provare? Caffè, rinfrescante succo fresco di cetriolo e lime e pesce d'autore in salsa piccante.
Dov'è: 11, Jalan Hang Kasturi
Orari di apertura: Da domenica a mercoledì - dalle 9:00 alle 23:00, venerdì e sabato - dalle 9:00 alle 12:00, il giovedì è un giorno libero.
4. Paperino e Lily's - Ristorante di Paperino e Lily
Qui gli ospiti saranno viziati con autentici piatti della cucina Nyon o Peranakan, le cui ricette risalgono alle antiche tradizioni gastronomiche cinesi. Il ristorante è piuttosto popolare, è spesso menzionato in opuscoli e guide turistiche, c'era anche un articolo a riguardo sulla rivista Times.
In generale, non sorprenderti se ci sono troppi visitatori in questo posto che vogliono conoscere i successi autentici della cucina tradizionale malese.
Cosa provare? Taukwa Rojak (torte particolari con ripieno di frutta e verdura), classica zuppa Nyonya Laksa, tagliatelle amidacee Mee Rebus.
Dov'è: piano terra, n. 16, Jln KSB 1, Taman Kota Shah Bandar
Orari di apertura: dalle 9:00 alle 15:30 (tranne lunedì e martedì).
5. La cucina di Nancy - La cucina di Nancy
Se ti capita di trovarti nella zona di Jonker Street, dai un'occhiata a questo accogliente caffè, che è un affare di famiglia - per molti anni è stato gestito da diverse generazioni della stessa famiglia. Le vecchie ricette vengono ereditate qui, ma non sono mantenute un segreto speciale. Nancy's Kitchen ospita anche corsi di perfezionamento per cuochi principianti.
Cosa provare? Carne Sek bak, calamari con verdure Sambal sotong petai, involtini Popiah originali con vari ripieni.
Dov'è:13, Jalan KL 3/1b, Taman Kota Laksamana
Orari di apertura: dalle 11:00 alle 17:00 il lunedì, mercoledì e giovedì, dalle 11:00 alle 21:00 dal venerdì alla domenica (il martedì è giorno di riposo).
6. Kedai Kopi Juat Lye
Dietro il nome intraducibile si nasconde un ristorante tranquillo e accogliente, non molto popolare tra i visitatori - per lo più gente del posto si riunisce qui. Ma i piatti serviti qui sono così deliziosi che vorrai sicuramente tornare di nuovo. Un ottimo posto per fare colazione, scappando dal rumore della città e dai "sentieri turistici" troppo affollati.
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Cosa provare? Mi gamberetti, panini Roti Bakar con caffè locale, noodles piccanti Nyonya Laksa.
Dov'è: 371G, Taman Peringgit Jaya
Orari di apertura: dalle 8:00 alle 14:00 (tranne il lunedì).
7. East and West Rendezvous - ristorante "Date of West and East"
Questa struttura non si trova sulla stessa Jonker Street, ma non è ancora troppo difficile trovarla. In ogni caso, il tuo duro lavoro e il tuo tempo saranno ripagati. Si ritiene che questo ristorante serva i migliori gnocchi di farina di riso.
Cosa provare? Gnocchi orientali originali di Nyonya Chang, dessert di gelatina di riso Cendol.
Dov'è: 52 Lorong Hang Jebat
Orari di apertura: dalle 9:30 alle 17:30 tutti i giorni.
8. Caffè geografo
La strada che conduce a questo caffè è di per sé un museo a cielo aperto: attira i turisti oltre le vecchie case fino a un edificio straordinario che sembra discendere dalle pagine delle cronache.
"Geographer" è molto ben posizionato, perché letteralmente a due passi da esso si trovano la più antica moschea di Melaki, l'antico tempio cinese e il mercato notturno di Jonker Walk. L'atmosfera nel suo insieme evoca pensieri di una fiaba orientale, ma il bar del Geographer Cafe è piuttosto moderno, occidentale. In particolare, puoi bere birra qui.
Cosa provare? Nasi Goreng - riso fritto, simbolo della cucina malese.
Dov'è: 83, Jalan Hang Jebat
Orari di apertura: Dalle 10:00 alle 1:00 (dal lunedì al venerdì), dalle 9:00 alle 2:00 il sabato e dalle 9:00 alle 1:00 la domenica.
9. La soluzione quotidiana - Cafe "Daily Fix"
Il Daily Fix afferma di essere il miglior caffè di Malacca, quindi ci sono sempre molti visitatori qui. Entro mezz'ora dall'apertura, letteralmente "non c'è nessun posto dove la mela possa cadere". Un interno molto interessante con elementi di design antico attira gli amanti dell'antichità e i buongustai apprezzano molto gli snack locali. I prezzi dei piatti vanno da 10-20 RM (150-300 rubli per porzione).
Cosa provare? Frittelle di Pandan (solitamente preparate al mattino) e spaghetti alla carbonara.
Dov'è: 55, Jalan Hang Jebat
Orari di apertura: dalle 9:00 alle 23:30 nei giorni feriali, dalle 8:30 alle 23:30 il sabato e la domenica.
10. La casa dei babbuini
Il posto migliore a Malacca per gli amanti del fast food. La Baboon House è famosa per i suoi succulenti hamburger e caffè, oltre che per la sua vasta selezione di bevande alcoliche. Un ulteriore fascino di The Baboon House è tradito dai suoi interni, che ricordano una galleria d'arte. I prezzi sono abbastanza convenienti, il che è molto bello, data l'altissima qualità del servizio.
Cosa provare? Hamburger di pollo (prezzo - 13,80 RM), hamburger di manzo (14,80 RM).
Dov'è: 89, Jalan Tun Tan Cheng Lock, Kampung Bukit Cina
Orari di apertura: dalle 10:00 alle 17:00 (martedì - giorno libero).
11. Hard Rock Cafè - Hard Rock Cafè
Magnifica vista sul mare, atmosfera speciale e musica davvero buona sono ottime spezie per cibo delizioso. È necessario qualcos'altro per raggiungere pienamente il nirvana? Il nome sottolinea che questo caffè è un luogo per l'esecuzione di gruppi musicali "dal vivo".
C'è abbastanza spazio per ballare su composizioni musicali che sono considerate leggende del rock tra esperimenti culinari. L'Hard Rock Cafe non è mai vuoto: qui si riuniscono turisti e amanti della musica locale. La cucina è abbastanza "europea".
Cosa provare? Insalata Caesar, nachos messicani alla malese, bistecche classiche.
Dov'è: 28, Lorong Hang Jebat
Orari di apertura: Dalle 11:30 alle 1:00 da domenica a giovedì, dalle 11:30 alle 2:00 venerdì e sabato.
12. Zia Koh Cendol - Dalla tavola calda di zia Ko
Questo locale serve dolci a base di latte di cocco, riso e sciroppo di palma. In particolare, il Chengdol è una specialità malese, che è uno spuntino molto carino con il caldo. Aunty Koh Cendol non è un posto pretenzioso; qui, un dessert rinfrescante viene venduto da asporto, direttamente dalle bancarelle.
Cosa provare? Dolci Cendol e Tai Bak.
Dov'è: 5113, Jalan Batang Tiga, Kampung Bukit Rambai
Orari di apertura: solo nei fine settimana, ufficialmente - dalle 11:30 alle 14:30. Tuttavia, entro le due del pomeriggio potrebbero non esserci più dolci pronti, di solito sono esauriti entro le 12-30.
13. Bikini Toppings - caffè "Bikini con ripieno"
Un nome così giocoso del caffè è dovuto al design del suo piatto principale. Il "punto forte" locale è il gelato a metà dei gusci di cocco. Ci sono molti tipi di questa prelibatezza qui (compresi quelli originali preparati secondo le nostre ricette).
Possiamo dire che in Bikini Toppings molti ospiti e residenti della città scappano semplicemente dal caldo del giorno. Anche nel menu del caffè c'è una vasta gamma di bevande analcoliche, latticini, gelatine e altri dessert.
Cosa provare? Bevande e dessert a base di latte di cocco - frullati e gelati.
Dov'è: 46, Lorong Hang Jebat
Orari di apertura: Dalle 10:00 alle 18:00 (dal venerdì al martedì), dalle 10:00 alle 16:00 (mercoledì), dalle 10:00 alle 17:00 (giovedì).
14. Tagliatella d'anatra Tengkera
Tutto è chiaro dal menu. "Il momento clou del programma" - tagliatelle elastiche e fragranti in brodo d'anatra, con carne ed erbe profumate. Puoi ordinare alcolici per il corso principale. I prezzi sono molto piacevoli: da 3,70 a 4,70 RM per porzione (entro 75-80 rubli).
Cosa provare? Naturalmente, le tagliatelle stesse nel brodo d'anatra. E anche - piatti a base di uova e anatra con riso.
Dov'è: Jalan Kota Laksamana 1/2, Taman Kota Laksamana
Orari di apertura: dalle 7:00 all'1:00 (il martedì è un giorno di riposo).
15. Pin-Pin Hiong - Pin Code Diner
Una delle attrazioni culinarie di Malacca. Questo piccolo stabilimento è gestito da un unico chef, un anziano malese che prepara prelibatezze assolutamente sorprendenti secondo la sua ricetta.
Il posto è richiesto nonostante il servizio non sia troppo veloce: i residenti e gli ospiti di Malacca sono pronti ad aspettare per godersi appieno l'ottimo gusto dei piatti. Durante le ore di colazione e pranzo, potresti non trovare tavoli liberi qui.
Cosa provare? Frittata di ostriche, zuppa Mee Sua, braciole di maiale.
Dov'è: 786, Lorong Hang Jebat
Orari di apertura: tutti i giorni dalle 7:30 alle 14:00 (la domenica è un giorno libero).
16. Rinfreschi ai polmoni
Una tavola calda che serve molti autentici piatti malesi. La struttura è di proprietà di una coppia di anziani che circonda ogni ospite con cura e attenzione. Al mattino presto qui puoi fare una colazione leggera in stile europeo. Ad esempio, caffè con pane tostato. E per pranzo, ordina piatti di pollo o maiale secondo le ricette nazionali.
Cosa provare? Caffè locale, pane tostato Kai con ripieno dolce di uova di cocco, braciole di maiale.
Dov'è: 93/807, Lorong Hang Jebat
Orari di apertura: tutti i giorni dalle 7:00 alle 16:00 (giorno libero - giovedì).
17. Heng Huat Copitiam
Uno dei più antichi esercizi di ristorazione che opera a Malacca da 75 anni. Sfortunatamente, alla fine del 2019 è prevista la chiusura. I buongustai qui servono cucina hainanese per pochi soldi. Ad esempio, solo 4 ringgit malesi (60-70 rubli) vengono presi per un piatto di zuppa di noodle. Allo stesso tempo, la qualità del cibo è indescrivibile.
Cosa provare? Prima di tutto - tagliatelle e gnocchi locali.
Dov'è: no. 3, Jalan Hang Lekiu
Orari di apertura: Dalle 8:00 alle 15:00 (dal martedì al giovedì), dalle 8:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 22:00 (dal venerdì alla domenica). Il lunedì è un giorno libero.
18. Ristorante basso Yong Moh
Uno dei ristoranti più famosi di Malacca è stato aperto poco dopo la fine della seconda guerra mondiale e dal 1947 centinaia di locali vengono qui per colazione e pranzo, a cui si aggiungono sempre più i turisti. Il posto è economico, quindi anche con un servizio veloce al mattino, devi fare la fila per 30-40 minuti. È vero, in seguito l'afflusso di visitatori diminuisce leggermente.
Cosa provare? Fast food asiatico tradizionale - snack Dim Sum.
Dov'è: 32, Jalan Tukang Emas
Orari di apertura: tutti i giorni dalle 6:00 alle 13:00 (giorno libero - martedì).
19. Divieto Lee Siang
Questo ristorante "di strada" è ottimo per uno spuntino veloce. Serve minuscoli pezzi di prodotti da forno infilati su spiedini di legno, una versione in miniatura dello shish kebab. Prepara un piatto di diversi tipi di carne, pesce, frutti di mare. I prezzi sono solo pochi centesimi: un bastoncino per denaro russo costa circa 10 rubli. Il ristorante Ban Lee Siang è un punto di riferimento locale, quindi non devi cercarlo a lungo, qualsiasi abitante della città può facilmente mostrarti la strada.
Cosa provare? Tutto ciò che viene preparato qui, ma prima di tutto il fragrante shish kebab di pollo.
Dov'è: 53-C Jalan Ong Kim Wee
Orari di apertura: dalle 16:00 a mezzanotte, sette giorni su sette.
20. Vaso di creta di Asam Pedas
Un altro nome difficile da tradurre in cui si può scorgere la menzione di un tipo speciale di riso è Asam Pedas. È chiaro che in Malesia è difficile sorprendere qualcuno con piatti di questo cereale, ma il "trucco" del ristorante sta nelle peculiarità della preparazione e del servizio. Il riso viene stufato in speciali pentole di terracotta con vari "riempitivi". Puoi pranzare al chiuso (anche in accoglienti "stanze" separate) o su una veranda aperta.
Cosa provare? Riso Asam in vaso, riso fritto speziato e speciale malese Roti Canai.
Dov'è: 86, Jalan Laksamana 5, Taman Kota Laksamana
Orari di apertura: tutti i giorni (più precisamente - di notte) dalle 18:00 alle 4 del mattino. Martedì è un giorno libero.
21. Bert's Garden Seafood - Ristorante Sea Garden
Un luogo ideale per gli amanti del pesce. Non solo i turisti vengono qui, ma anche gli stessi malesi, provenienti da diverse parti della città. Un posto molto popolare con una vasta selezione di snack, interni carini, atmosfera accogliente e splendide viste sul mare. Puoi assaggiare le prelibatezze ordinate, innaffiarle con buone bevande alcoliche e goderti la brezza leggera.
Cosa provare? Pesce persico guarnito con riso fritto rosso e salse piccanti, gelato locale.
Dov'è: 2078-C, Jalan Kampung Pinang B, 76400 Tanjung Kling
Orari di apertura: tutti i giorni dalle 16-30 a mezzanotte (giorno libero - lunedì).
22. Casa di Sun May Hiong Satay
Il lungo nome locale può essere tradotto semplicemente: questo è un barbecue. Bene, o "la casa degli shish kebab". Il ristorante esiste da molto tempo e ha una clientela che apprezza le delizie culinarie locali.
Il segreto del successo sta in una marinata speciale e in una vasta selezione di salse. Gli spiedini di maiale sono i più richiesti, anche se qui si cucina anche il pollo. All'ora di pranzo, Sun May Hiong Satay House può essere piuttosto affollata, quindi vale la pena arrivare presto.
Cosa provare? Certo, spiedini di maiale secondo la ricetta malese!
Dov'è: 50/52, Jalan Kota Laksamana 1/1, Taman Kota Laksamana
Orari di apertura: dalle 10:00 alle 18:00 dal giovedì alla domenica (dal lunedì al mercoledì il ristorante è chiuso).
23. Ristorante Tong Sheng
Piuttosto, un'istituzione del genere può essere definita un caffè lungo la strada: questo è un analogo del catering indiano, noto come "dhaba". Un posto per uno spuntino per strada, tra un tempo e l'altro. I prezzi sono bassi, l'atmosfera è molto amichevole, ottima selezione di frutti di mare. Uno svantaggio è la popolarità troppo alta, a causa della quale il pandemonio uniforme regna a Tong Shen durante l'ora di cena.
Cosa provare? Formaggio Bi Hong, torte locali, gamberi, polpa di granchio al forno.
Dov'è: no. 377 e 378, Jalan Taman Melaka Raya 6, Taman Melaka Raya
Orari di apertura: dalle 17-30 alle 23-00 (lunedì - giorno libero).
24. Teo Presto Loong
Un altro ristorante di pesce con un'ottima reputazione. Anche le costolette di maiale piccanti in salsa di zucca sono considerate un piatto d'autore. Il ristorante è accogliente, ma piccolo, quindi i tavoli qui dovrebbero essere prenotati in anticipo - potrebbero semplicemente non esserci posti vuoti.
Cosa provare? Tagliatelle di ostriche e gnocchi originali di Teochew.
Dov'è: No.42 e 44, Jalan KPKS1, Kompleks Perniagaan Kota Syahbandar
Orari di apertura: dalle 12-30 alle 14-00, e poi dalle 18-00 alle 21-00 (il lunedì è un giorno libero).
25. Ristorante Pak Putra Tandoori e Naan
Ristorante indiano, molto popolare in Malesia. Situato a cielo aperto, puoi cenare e guardare la vita notturna della città.
Cosa provare? Piatti di pollo, principalmente pollo cotto nel tandoor, così come lassi (una bevanda indiana come l'ayran).
Dov'è: 56 e 58, Jalan 4, Taman Kota Laksamana.
Orari di apertura: 17:30-01:00 (lunedì chiuso).
26. Amy Heritage Nyonya Cucina
Il posto migliore a Malacca per provare la cucina Peranakan. Il ristorante è modesto, ma il cibo qui è incredibilmente gustoso. Si prega di notare che i piatti locali sono piuttosto piccanti. I clienti abituali di Amy Heritage Nyonya Cuisine sono sempre felici di chiacchierare con il suo proprietario, che è amichevole e dalla lingua veloce.
Cosa provare? Filetto di pollo in salsa piccante, peperoncino, curry, stufato nel latte di cocco.
Dov'è: 75, Jalan Melaka Raya, Taman Melaka Raya
Orari di apertura: dalle 11-30 alle 14-30, e poi dalle 18-00 alle 21-30 (lunedì chiuso).
27. Nadeje - caffè "Speranza"
Offerta speciale per i più golosi! Qui fanno le migliori torte mille crepe e un ottimo caffè. In generale, ci sono molte ricette per dolci in questo caffè, non sorprende che negli ultimi dieci anni l'istituzione sia diventata estremamente popolare e abbia persino acquisito filiali a Vilaya e Kuala Lumpur. Tuttavia, qui puoi ottenere non solo il dessert, ma anche un pranzo fisso (a un prezzo abbastanza modesto - da 10 RM).
Cosa provare? Piatti a base di pollo, riso e uova e, per dessert, caffè Mocha e sfogliatine di Crepe di miglio.
Dov'è: G-23 e 25, Jalan PM4, Plaza Mahkota
Orari di apertura: tutti i giorni dalle 11:00 alle 22:00.
In generale, se ti consideri un buongustaio, sogni di provare nuovi piatti o semplicemente ti piace mangiare deliziosamente, una vacanza a Malacca ti lascerà le migliori impressioni!
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