Cosa provare in Thailandia dal cibo?

Una notevole differenza rispetto al menu a cui siamo abituati è tipica della cucina thailandese e può confondere coloro che hanno visitato questo fantastico paese per la prima volta.

Quindi cosa provare in Thailandia dal cibo per apprezzare appieno una miscela di sapori così originale e godersi i deliziosi e deliziosi capolavori degli specialisti culinari locali?

Vale la pena notare l'opportunità di acquistare qualsiasi piatto quasi ovunque, dalle cucine portatili situate proprio per strada ai caffè accoglienti e ai ristoranti rispettabili.

Quasi ogni creazione culinaria si basa su incredibili combinazioni di ingredienti estremamente piccanti, brucianti e allo stesso tempo dolci formati da peperoncino, tamarindo, citronella, aglio, basilico e latte di cocco. Ma piatti poco piccanti sono preparati appositamente per i turisti, più abituati alla percezione dello stomaco europeo.

Allora cosa devi provare in Thailandia da una vasta selezione senza pericoli per il tuo corpo e con il massimo piacere da questa cucina esotica e completamente diversa?

Cibo non piccante

Facciamo conoscenza con il menu, in cui non c'è praticamente pepe e altri condimenti simili. Tali ricette sono particolarmente rilevanti per i viaggiatori con bambini. Una sfumatura importante: al momento dell'ordine, puoi chiarire che le spezie dovrebbero essere in una quantità minima o escluse dall'elenco degli ingredienti durante la cottura.

1. Khao Pad Gai

Il processo di preparazione del classico riso fritto con pollo e verdure avviene proprio davanti al cliente. Al riso fritto e al pollo, che vengono gettati in un wok ben riscaldato dopo la pre-bollitura, si aggiunge la salsa di soia e si mescolano bene con i componenti principali.

Si scopre un piatto sostanzioso e gustoso che ti costerà solo 45-70 THB.

2. Khao Man Gai

In quasi ogni punto puoi vedere intere carcasse di pollo bollite con una lucentezza incredibilmente bella. Dopo aver ricevuto l'ordine, tali spazi vuoti vengono tagliati a fette pulite e disposti su riso bollito. Il servizio richiede la presenza obbligatoria di verdure e una tazza di brodo di pollo. Puoi star certo che tale cibo è l'ideale per un bambino piccolo.

E gli adulti, se lo desiderano, immergono pezzi di carne straordinaria in arachidi o in qualche altra salsa. 40 baht è il costo minimo di questo piatto classico.

3 Pad Thai

Apparentemente semplice, ma con le sue ricette segrete, la delicatezza sarà sicuramente nella lista di cosa provare in Thailandia dal cibo per ogni turista. I noodles fritti con gamberi conditi con salsa di arachidi vengono preparati in più fasi. Per cominciare, viene scottato con acqua bollente e poi fritto insieme a una miscela di salse. I gamberi stessi vengono cotti sul fuoco più alto possibile.

Una ricetta di servizio speciale è la presenza, in combinazione con i componenti principali, di arachidi tritate con cura, germogli di soia e salse varie. Il prezzo parte da 50 baht.

4. Pad XiYu

Una lussuosa gamma di sapori è insita nel piatto preferito di molti thailandesi: spaghetti fritti con gamberi in salsa di pesce. Gli originali noodles piatti vengono cucinati con l'aggiunta di tamarindo, soia e salse di pesce. I germogli di bambù e l'abbondanza di gamberi grandi e succosi aggiungono piccantezza alle sensazioni gustative.

5. Riso appiccicoso al mango

Un dessert meraviglioso è il vero orgoglio degli chef tailandesi. Chiunque abbia provato la combinazione unica di riso glutinoso con mango ricorderà per sempre questo gusto originale e incomparabile. Una speciale varietà di riso bollito nel latte di cocco è in perfetta armonia con il mango servito con esso.

Il piatto sano ed economico è molto popolare tra i bambini. Puoi comprare un dolcetto per 70 baht.

Ma cosa provare in Thailandia dal cibo nella versione classica con un'abbondanza di spezie piccanti? Proviamo a scoprire i segreti delle ricette più popolari.

Piatti piccanti

Nonostante l'enorme selezione, ci sono diverse creazioni di arte culinaria da non perdere.

1. Tom Yum Kung

In questa zuppa piccante, ognuno può chiedere allo chef di prepararla secondo le preferenze personali. Ad alcune persone piace un gran numero di gamberi, ad altri un'abbondanza di latte di cocco e le persone estreme preferiscono un vero fuoco in bocca. La conoscenza del fantastico paese sarà incompleta se non provi il focoso Tam Yam con i frutti di mare.

Una porzione costerà in media 85-100 baht.

2. Curry verde

Il sapore bruciante del curry rosso o verde è impossibile da confondere con qualcos'altro. Ci sono due ricette principali per il piatto: una massa pastosa servita in piccole porzioni e una nave con una grande quantità di gamberi o pollo nella zuppa.

Puoi raffreddare il fuoco in bocca e nello stomaco con spaghetti di riso freddi serviti con curry per questo scopo. Devi pagare per un tale esotico da 60 baht.

3. Guy Sate

In tutti i locali affollati si possono gustare spiedini di pollo pre-marinati in salse speciali. Teneri pezzi di carne infilati su bastoncini vengono selezionati crudi dall'acquirente e cotti davanti ai suoi occhi.

Durante la tostatura vengono unti di salsa e cosparsi di pepe. I pezzi di ananas vengono sempre messi tra le porzioni di carne. Se ti stai chiedendo cosa provare in Thailandia prima di tutto, scegli l'incomparabile e fantastico Gai Sate!

4. Som Tam

L'originale insalata di papaya piccante viene preparata secondo una ricetta speciale. Nel mortaio vengono messi i frutti verdi dell'ingrediente principale tagliati a scaglie, gamberi essiccati, arachidi, pomodori e peperoni. Quindi il tutto viene versato con una miscela di pesce e salse di soia e pressato fino a quando il succo non appare in superficie. Il tocco finale: il lime viene spremuto sul piatto finito.

Questa prelibatezza insolita e molto gustosa costa da 40 baht.

5. Laboratorio Mu

Varie versioni della deliziosa insalata di maiale hanno una regola comune: arrostire pezzi di carne sminuzzati insieme al fegato. E ogni cuoco fa aggiunte di riso e cipolle, erbe e menta a modo suo. È obbligatoria la presenza di salsa di pesce e una grande quantità di spezie nel piatto.

Storicamente, il desiderio di assaggiare il cibo in Thailandia non è solo la soddisfazione dei bisogni umani naturali, ma il contatto con una delle principali attrazioni di un paese straordinariamente bello, che è alla pari delle migliori spiagge del mondo e dei favolosi palazzi.

Buon appetito e impressioni indimenticabili!