Australiens nationale Küche

Es ist kein Geheimnis, dass Meeresfrüchte bei den Australiern sehr beliebt sind. Dank der internationalen Beziehungen können die Australier jedoch nicht nur die Köstlichkeiten ihrer eigenen Küche probieren, sondern auch die der französischen, japanischen, italienischen und vieler anderer Küchen. So ist die australische Küche eine Mischung aus nationalen Traditionen und ausländischen Köstlichkeiten.

В морях, омывающих Австралию, водится разнообразная рыба. К самым популярным относятся: угорь, лосось, зеленые устрицы, мидии и, конечно же, раки. Самым любимым блюдом у австралийцев является пирог из слоеного теста с мясной начинкой, который называется мясной пай. Также рекомендуется отведать блюдо под названием “сумчатый” бифштекс, деликатес приготовлен из мяса кенгуру и грибов. Очень вкусно готовят мозги в красном вине. Также стоит обязательно попробовать австралийский салат, который никого не оставит равнодушным. Готовят его следующим образом – тонкие ломтики ветчины сворачивают трубочкой, поверх слоями укладывают порезанные свежие огурцы, яблоки, отварной сельдерей, и все заправляют апельсиновым соком и майонезом. Очень необычным блюдом является “Мельбурн” из цыплят под соусом. На гарнир к блюду подаются жареные баклажаны, приготовленные в равных частях сливочного и оливкового масла. Любителям десерта предлагается попробовать киви с безе и свежими сливками. В целом же, кухня Австралии – это избыток всяческих мясных и рыбных экзотических блюд.

Das Grillen von Fleisch oder Fisch im Freien ist für die Australier gleichbedeutend mit Sport. Der Fünfte Kontinent ist auch für seine berühmten Weine bekannt, insbesondere für seine Weißweine. Außerdem gibt es hier das größte Bierangebot Australiens, nicht nur in Bezug auf die Vielfalt, sondern auch auf den Geschmack.