Национальная кухня Австралии

Ни для кого не секрет, что для австралийцев излюбленным блюдом являются дары моря. Но благодаря налаженным международным отношениям, австралийцы могут позволить себе попробовать все тонкости не только своей кухни, но и французской, японской, итальянской и многих других. В связи с этим, кухня Австралии представляет собой некое смешение национальных традиций, и заокеанских деликатесов.

В морях, омывающих Австралию, водится разнообразная рыба. К самым популярным относятся: угорь, лосось, зеленые устрицы, мидии и, конечно же, раки. Самым любимым блюдом у австралийцев является пирог из слоеного теста с мясной начинкой, который называется мясной пай. Также рекомендуется отведать блюдо под названием “сумчатый” бифштекс, деликатес приготовлен из мяса кенгуру и грибов. Очень вкусно готовят мозги в красном вине. Также стоит обязательно попробовать австралийский салат, который никого не оставит равнодушным. Готовят его следующим образом – тонкие ломтики ветчины сворачивают трубочкой, поверх слоями укладывают порезанные свежие огурцы, яблоки, отварной сельдерей, и все заправляют апельсиновым соком и майонезом. Очень необычным блюдом является “Мельбурн” из цыплят под соусом. На гарнир к блюду подаются жареные баклажаны, приготовленные в равных частях сливочного и оливкового масла. Любителям десерта предлагается попробовать киви с безе и свежими сливками. В целом же, кухня Австралии – это избыток всяческих мясных и рыбных экзотических блюд.

Жарка мяса или рыбы на свежем воздухе для австралийцев равносильно спорту. Также Пятый континент славится своими знаменитыми винами, особенно белыми их сортами. А еще, в Австралии можно попробовать самое большое количество сортов пива, которое отличается не только своим разнообразием, но и вкусовыми качествами.