La cocina nacional de Australia

No es ningún secreto que el plato favorito de los australianos son los mariscos. Pero gracias a las relaciones internacionales bien establecidas, los australianos pueden darse el lujo de probar todas las sutilezas no solo de su cocina, sino también de la francesa, japonesa, italiana y muchas otras. En este sentido, la cocina australiana es una mezcla de tradiciones nacionales y delicias extranjeras.

En los mares que rodean Australia, hay una gran variedad de peces. Los más populares son: la anguila, el salmón, las ostras verdes, los mejillones y, por supuesto, las cigalas. El plato favorito de los australianos es un pastel de hojaldre con relleno de carne, llamado pastel de carne. También se recomienda probar un plato llamado filete marsupial, un manjar elaborado con carne de canguro y champiñones. Los sesos cocinados en vino tinto son deliciosos. Sin duda también deberías probar la ensalada australiana, que no dejará indiferente a nadie. Se prepara de la siguiente manera: se enrollan rebanadas finas de jamón, se colocan pepinos frescos picados, manzanas, apio hervido sobre las capas, y todo se sazona con jugo de naranja y mayonesa. Un plato muy inusual es el pollo con salsa "Melbourne". El plato se sirve con berenjenas fritas cocinadas en partes iguales de mantequilla y aceite de oliva. Los amantes de los postres están invitados a probar el kiwi con merengue y nata fresca. En general, la cocina australiana es una abundancia de todo tipo de platos exóticos de carne y pescado.

Asar carne o pescado al aire libre para los australianos es deporte. Asimismo, el Quinto Continente es famoso por sus afamados vinos, especialmente sus variedades blancas. Y, sin embargo, en Australia puedes probar la mayor cantidad de cervezas, que difieren no solo en su variedad, sino también en su sabor.