El sendero Golitsyn, una popular ruta de senderismo

En la maciza caliza de Koba Kaya se esconde, a una altitud de 30-50 metros sobre el nivel del mar, el sendero Golitsyn. El príncipe cortó un sendero desde la bahía de Zelenaya de 3000 km de longitud. El sendero atraviesa una gran gruta donde antaño se levantaba un claustro monástico medieval. Dentro de la gruta, los viajeros cansados encontrarán un pozo poco profundo donde podrán mojarse los labios con agua fresca. Al príncipe le gustaba la gruta. Lo convirtió en un mini oasis vinícola de camino al cabo Kapchik.

En una superficie de 20 m, el príncipe organizó una colección única de vinos de champán, producidos en un establecimiento que creó en el pueblo de Novy Svit. Para ello, la parte delantera de la gruta se cerró con un muro. En las profundidades de la cueva, Lev Serguéievich dispuso nichos para la bodega. En el interior se puede ver el arco, que conducía a través de un túnel a las bodegas de la fábrica. La acústica de la gruta es excelente. El príncipe emprendedor, por supuesto, también aprovechó esta ventaja e hizo aquí un salón de banquetes para recibir a invitados importantes. Del techo de piedra colgaba una enorme lámpara de araña. La luz de las velas iluminaba toda la sala, creando un ambiente acogedor. En la plataforma delantera se añadió una terraza para las cenas familiares. También se utilizó como escenario, donde se dice que actuó el talentoso F.I. Chaliapin. La gruta lleva su nombre.

El cabo Kapchik, a lo lejos, se asemeja a un enorme lagarto prehistórico recostado en la orilla de la bahía Azul. Su cuerpo rocoso tiene una grieta de 77 metros de largo. Los viajeros la conocen como la gruta pasante. Desde aquí, a través de la mampostería situada sobre la puerta, se podía descender en otro tiempo, hacia el mar azul, por dos escaleras.

Para construir su sendero, el príncipe contrató especialmente a trabajadores turcos. El trabajo no fue fácil, y los constructores tuvieron que subir a cunas especiales suspendidas de cuerdas. Un terremoto sacudió las montañas en 1927 y el camino sufrió graves daños.

Con la llegada de Golitsyn a Novyi Svet, el pueblo se transformaba ante sus ojos. La zona era propicia para la viticultura, por lo que Lev Sergeyevich tuvo la idea de establecer aquí una bodega. Así, en 1878, comienza la producción de champán en Novyi Svet. El vino del príncipe era de una calidad asombrosa. Según los guías, en la montaña Koba Kaya se han excavado túneles vitivinícolas de 7 km de longitud.

El sendero le llevará unas dos horas, así que prepárese para un viaje largo y agradable. Sin embargo, no olvide llevar calzado cómodo, ya que el sendero se ha deteriorado con el tiempo y se ha vuelto muy resbaladizo en algunos tramos, al haber sido arrastrado por la lluvia y pisoteado por los excursionistas. Por lo tanto, no es aconsejable recorrer el sendero Golitsyn con tiempo lluvioso.