Национальная кухня Арубы

Национальная кухня Арубы представляет собой сочетание различных европейских традиций, объединенных в одно целое. Коренных индийских блюд там практически не осталось.

Связано это с тем, что природные ресурсы данной земли достаточно скудны, а потому вся пища, которая была приготовлена, в большинстве случаев оказывалась совершенно несъедобной для европейцев. Но традиция готовить из максимально большого количества ингредиентов не сможет, скорей всего, изжить себя никогда. Это оказало большое влияние на современные методы кулинарии в национальной кухни Арубы. И сегодня специализированные рестораны готовы предложить своим посетителям широчайший ассортимент блюд с этого острова. Все блюда приготовлены из большого количества морепродуктов. Неотъемлемой их частью являются креветки, лангусты, омары, всевозможные ракушки, водоросли.

В основном блюда обильно заправляются растительным маслом. Мясо обычно используется для приготовления голландских рецептов. Наиболее распространенным блюдом в кухне Арубы являются отварные креветки, приправленные зеленью. Также не менее популярными считаются пирожки с начинкой из мяса, креветок и рыбы. Спросом среди местных жителей также пользуется тушеная ягнятина, пирожки с мясом и сыром. Любители десерта могут попробовать карамельный, кокосовый пудинг. Помимо этого на острове можно увидеть весь ассортимент импортируемых спиртных напитков.